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「だからこういうワインを作れるのだ!!!」彼のワインを飲んだ事のある人はご理解頂けますが、数あるナチュラルワインの中でも綺麗すぎるので す。不思議だったのです。なんでこんなにピュアーに作れるのだろうか???まるで魔法使いです。彼のワインを一度でも飲んだら忘れる事は出来な い、浮気が出来なくなる程ショックな味わいです。 どうしてこんなワインが出来るのだろうか?質問しました。彼の答えは「ワインと良く会話する事。聞き耳をたてたら教えてくれると。今、瓶詰めしてくれ とか・・・。」 レベルが違うのですね。なのでもう少し簡単な質問に切り替えました。「いつ収穫を決めるの?」「イノシシがブドウを食べ始めたらね」っと。もうラウレ アーノはこういう人なのです。だから彼が大好きなのです。

22年は雨量は少なく寒い冬と暑い夏でした。カリニャンを主体にマ カベオとその他品種を除梗し16日間醸し後プレス、ステンレスタン クで4 ヶ月発酵・熟成しました。紫がかったブラックガーネット色、ブ ラックチェリーやカシスジャム、リコリスの香り、しっかりとしたア タックに果実味よく完熟ベリーの味わいが拡がり、中程度のタンニ ンと完熟ブドウの旨味がしっかりとしています。
(インポーター資料参照)

生産者:メンダール
生産地:スペイン/カタルーニャ
品種:カリニャン80% マカベオ10% その他10%
タイプ:赤
容量:750ml


しっかりとしたア タックに果実味よく完熟ベリーの味わいが拡がり、中程度のタンニンと完熟ブドウの旨味

『テルメ・デ・グイウ・ロッチ 2022 / メンダール』
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