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【フランス ロワール 微泡 ロゼ】
ラ・グランジュ・ティフェーヌ ロザ・ロゼ・ロザム 2018
La Grange Tiphaine Rosa Rosé Rosam 2018


代々ブドウ造りを営んでいた家系に生まれた5代目ダミアンは若い頃から
ワイン造りを志し、醸造学を学ぶ為、ボルドー学校に入学。そこで運命的に
コラリーと知り合う。2人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカと
様々な生産者の考え方を吸収し2002年に先代が代々ブドウ造りを
行っていた地、ロワール アンボワーズ村で2人の蔵元を立ち上げる。気候的に
非常に厳しいアンボワーズの地だが2人は先祖が代々ブドウを造っていた場所と
樹齢が古い木がある畑でより自然な方法でワイン造りをすることにこだわった。
フランスを代表するワイン評価誌「La Revue du vin de France」で星を
獲得するまで大注目されている蔵元になった。その味筋から、「BIOを
認めなかったプロまでも虜にさせる蔵元」という異名を与えたい!そのくらい、
「ワインの美味しさ」に集中する蔵元。今までのロワールでは、会えなかったタイプ。
現在、従業員2人と季節労働者1人と共に14,50haの畑(7,50haはアンボワーズの
区画、7,00haはモンルイの区画)で収穫されるブドウで、より自然な方法で
ワイン造りを行う。樹齢120年の古木のコー、カベルネ・フラン、ガメイ、樹齢の若いコー、
古木のコーを列ごとに混ぜて植えている。「マルコタージュ」(親木ピエ・メー(母)から
ピエ・フェール(娘)を取り木で増やしていく方法)作った子株をヘソの緒のように
つないだままにしておいて、親株は子どもを育てる。10年か20年もすると、子どもは
独立できる株となるので切り離す。老いた親株を引き抜いても、子株は残り、
また孫株を作るというシステム。4年前からビオディナミ農法。SO2は状況によって、
瓶詰時に少しまたは、ジュースを搾る際に場合によってほんの少量使用。

小さな赤系ベリーの香りが特徴的で、きりっとした酸と柔らかい果実味がいつまでも
飲んでいたい気分にさせてくれる。フレッシュで喉越しのいいロゼ微発泡。
(輸入元より参照)

生産者:ダミアン・ドゥルシュノー&コラリー
生産地:France Val de Loire
品種:グロロ,コー,カベルネ・フラン,ガメイ
タイプ:微泡 ロゼ
容量:750ml



LaGrangeTiphaineRosaRoséRosam2018ラ・グランジュ・ティフェーヌロザ・ロゼ・ロザム2018


【フランス ロワール 微泡 ロゼ】
ラ・グランジュ・ティフェーヌ ロザ・ロゼ・ロザム 2018
La Grange Tiphaine Rosa Rosé Rosam 2018
【フランス ロワール 微泡 ロゼ】
ラ・グランジュ・ティフェーヌ ロザ・ロゼ・ロザム 2018
La Grange Tiphaine Rosa Rosé Rosam 2018


商品番号  lgtrrr2018
価格
2,948円 (税込)
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