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ルイは、カトリーヌ・リスやリエッシュ、パトリック・メイエと非常に仲が良く、頻繁に会ってワ イン造りについて意見交換をしています。2018 ヴィンテージからは複数品種を混醸したヴァ ン・ド・ソワフやピノ・グリをリースリングの果汁でマセレーションしたキュヴェなど個性的なワイン も造り始めました。彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、 SNS で数多く取り上げられています。ポスト・ミレニアル世代の造る若さ溢れるアルザスのヴ ァン・ナチュールです。

2022 ヴィンテージの収穫日はピノ・グリが 9/9、シルヴァネールが 9/20、リースリングが 9/30。 総生産量は 4,420 本。アルコール度数は 13.5 度。2024 年 1 月時点の SO2 トータルは 18mg /L

このキュヴェはアルザスの伝統的なエデルツヴィッカーを、ルイのスタイルで現代的に造り上げ たものです。ピュール・スーシュとは、フランス語で『純粋な起源』という意味です。30 年前、ア ルザスでは生産量の 1/4 がエデルツヴィッカーでした。エデルツヴィッカーは友人たちと一緒に ビストロやワインバーなどで気軽に楽しむ“ヴァン・ド・ソワフ”でした。その起源に立ち帰って生 まれたワインのため、ピュール・スーシュと命名されました。
(インポーター資料参照)

生産者:ルイ・モーラー
生産地:フランス/アルザス
品種:シルヴァネール 70%、ピノ・グリ 20%、リースリング 10%
タイプ:白
容量:750ml


シルヴァネール主体のヴァン・ド・ソワフ

『ピュール・スーシュ 2022 / ルイ・モーラー』
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