【楽天市場】ワイン：自然派ワイン　フルッタ

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抜栓後1週間ほど定点観測をしたのですが、マメが少々出て、ボトルが空になる頃には消えていたので、、、【フランスアルザス地方白】 2018 リースリングルシャンデゾワゾー/ルーシーコロンバン（品種：リースリング)概ねクリアな味わいなのですが、マメが出そうな佇まいが奥底に…。 5,907円	区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した上位キュヴェのひとつ。平均樹齢70年のサンソーとカリニャンから生み出されます。【フランスラングドック地方赤】2013ジュードマン/レスカルポレット（品種：サンソー(樹齢70年)カリニャン(樹齢70年)果実味が緻密でありながら、スルスルと喉を通るのは冷涼な酸が下支えしているから。不安定な要素は無く、ソワフ感が堪らなく心地良いワインです。 4,600円	2020年は発酵が残糖4.5g/L残った状態で発酵が止まったが、糖と酸のバランスがとれていたため、そのまま瓶詰、再発酵のリスクが高いため、2020年は王冠を使用。【ヴァゼン2022 ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル】 3,870円
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ずば抜けた飲みやすさを伝えるために3リットルの大瓶につめました。【フランスジュラ赤】2018ロッタ・ガメートル　3L　/アンヌ＆ジャン=フランソワ・ガヌヴァ（品種：ジュラ産のガメイ）木製の大樽と一部アンフォラを使って12ヶ月熟成。 33,500円送料無料	きんもくせいや香木の様な高貴な香り、口の中でぐわっと広がるナッティで香ばしい風味、そしてその余韻が長く続く。【イタリアカラブリア白】2019 フォルセソノフィオーリ/クレタパッリャ（品種：グアルダヴァッレ） 3,850円	父親から受け継いだ畑。さくらんぼ、グレナディンを想わせるアロマと風味、オティウムよりも大人な印象です。【フランスラングドック地方赤】2019 イドワンヌ/マタブロ 4,000円
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Paolo Bea San Valentino 2012【2012 サンヴァレンティーノ/パオロべア】 7,000円	スミレの花の香りであふれている。口あたりは滑らかで繊細、上質な果実味はピノのようでありながら、樽を使わず繊細なガメイの果実を表現するのは彼にしかできない境地【ジュスタン・デュトレーヴ　レ・ビュラン AOPボージョレ 2019】（品種:ガメイ）フルーリーで最も古いドメーヌ、父親の「ドメーヌ・ド・ラ・グランクール」のように滋味深く、それでいてスルッと身体に浸透してくるナチュラルさは圧巻 4,100円	バイオダイナミック農法、ハンドハーベスト、マセレーション20⽇。【イタリアシチリア赤】ガブリオ・リゼルヴァ2019ジオット・ビーニ品種:ピノ・ノワール　750ML 42,000円送料無料

【イタリアシチリア赤】ジオットリゼルヴァ2019ジオット・ビーニ品種:カリニャノ 42,000円送料無料	ジワジワと口腔内に拡がる余韻と染みこんでくるような感覚の旨味が大人っぽい雰囲気を楽しませてくれます。【フランスラングドック地方赤】VdF L'enchanteur 2013 / VdF ランシャンテール 2013/レスカルポレット（品種：メルロー） 5,200円	カベルネソーヴィニョンで造ったロゼワインに、冷凍保存していたモストを添加し瓶内2次醗酵を促し、1本1本手作業でデゴルジュマンを行ったワイン。【イタリアヴェネトロゼ微発泡】カバレロゼ 2016/イルモラリッザトーレ(品種:カベルネソーヴィニョン）彼らの言葉を借りるなら、「陽気で、少しフェミニンな、香り高く、エレガントなワイン」 4,200円
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エレガントで妖艶な雰囲気の中に芯のしっかりとしたブレない様子が伺え、心地良い充実感を味わうことができ、この先の熟成での変化も大いに期待が湧く仕上がりです。【フランスラングドック赤】ラ・ヴィーニュ・ウットゥ2018/マス・クトゥルー（品種:シラー） 4,510円	待望の白ワインが初リリース。シュナンブレンドでフランスワインを思わせる厚みのある味わいです。【スペインカタルーニャ地方赤】リベルタンゴ Libertango 2020ヴィニエス・トルトゥーガ 5,500円	【オーストラリアスティリアオレンジ】ローレンツ 2017 ジョセフトッター 5,720円

【オーストラリアスティリアオレンジ】セヴェリン 2017 ジョセフトッター 6,160円	【オーストラリアスティリア泡】サロンヘルガ 2018 ジョセフトッター 7,040円	除梗し3週間のマセラシオン。手動式プレス機で圧搾。天然酵母での発酵。 2014年製の木樽で8か月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加【フランスアルザス赤】PSG ーペー・エス・ジェドメーヌ・デュ・プティ・ブション 6,350円

＊(栽培面積0.5 ヘクタール、総生産量52本）＊PIERRE OVERNOY樹種から生産＊バイオダイナミック農法、ハンドハーベスト＊醸造: マセレーション 20日【イタリアシチリア白】ジオット・ビーニノートルサヴァニャン 2019 390,000円送料無料	【フランスラングドックルーション赤】ルクリケ 2019 オピダキ 4,650円	【フランスラングドックルーション赤】アプリコティエ 2019 オピダキ 4,950円

3種類のぶどうを一緒に破砕し、3ヶ月間スキンファーメント。その後プレスし、古樽に移し、シュールリーにて1年間熟成させ、ノンフィルターにて瓶詰め。【スロバキアオレンジ】トゥリ・シューピー 2018 ヴィノ・バジャリーク 5,280円	10週間という長めの醸し期間、濁りのある薄めの黄色。レモン、グレープフルーツ、ライムといった柑橘系の香りにスイカズラといった清潔感のあるフレッシュな花の香り。【リキッドスキン 2019 】マザー・ロック・ワインズ 4,620円	赤のブレンドで、ピンクフロイドの歌から名前をつけました。ラベルは、2つの惑星が離れ離れになり、それを恋しがっていることを表したカラフルな月の地図です。【ウイッシュ・ユー・ワー・ヒア 2020 エル・エクイノックス】 3,960円

花崗岩土壌のパーデバーグの単一畑の樹齢37年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン【フォース・セレステ・シュナンブラン2020 マザー・ロック・ワインズ】 3,200円	マルムスベリー郊外の単一畑（真砂土）の樹齢31年のサンソーを使用。乾燥農業。【フォース・セレステ・ロゼ 2020 マザー・ロック・ワインズ】 3,400円	【インテレゴシュナンブラン 2020 インテレゴ】 3,600円

手摘みで収穫、選果後、全房で10日間セミMC。その後プレス、500リットルの古樽に移し、10ヶ月間樽熟成。ノンフィルターで瓶詰め。【インテレゴシラー 2019 インテレゴ】 3,850円	マルムスベリーの頁岩土壌と砂利土壌の2か所の樹齢20年の畑のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。【コルブロック 2017 インテレゴ】 3,850円	南アフリカの中でもっとも自然的に気候が涼しいエルギンの樹齢15年のぶどうを使用。【パルミエット 2020 JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ】 4,180円
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ケープ・サウス・コースト地区のエルギン、エランズクルーフ、ヘルマナスの3カ所の樹齢12年～18年のぶどう(頁岩、砂岩、粘土)を使用。【ピノ・ノワールブレンドサンスフル 2020 JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ】 4,400円	ステレンボッシュのシュナンブラン（真砂土）とパーデバーグのグルナッシュブラン（粘土)を使用。シュナンブランを最初に手摘みで収穫。【セニョールタロス2019 サイアンズ・オブ・シナイ】 4,500円	樹齢サンソー1975年、ピノタージュ1976年、ブッシュヴァイン、乾燥農業。海に近い砂土壌に植えられた、薄い皮の品種、サンソーの本質を感じられる。【ノマディス 2018 サイアンズ・オブ・シナイ】 3,630円

例年クリスマスケーキの様な個性を見せる筈のこのワイン、2017はフレッシュの桑の実を思わせてくれる、躍動感に溢れたスタイルに仕上がっております。【ムールヴェードル2017　フレデリックスティーヴンソン】 5,700円	エキスの濃さに相反する飲み易さ、それを最も感じさせてくれるキュヴェはこの品種かも知れません。【モンテプルチャーノ2018　フレデリックスティーヴンソン】 5,000円	果皮が厚くタンニン豊かなグレケットの個性を引き出した醸造。味わいの強さ、骨格を持った白【ビアンコアンバー 2019 コルヴァ　ジャッラ】 4,950円
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独自の手法でありながら、イスキアの火山性土壌や潮風、ミネラルをダイレクトに感じる味わい。醸造からボトル詰めまで、SO2をはじめ一切の添加を行わない。【ビアンコインティアーノ　2018　バイヨラ】 6,050円	シュールリーにてステンレスタンクで1年間熟成し、そこに瓶内2次させるために2020年のピノのジュースを加え、ノンフィルター、添加なしで瓶詰め。デゴルジュマンもなし【コンボ 2019 ルナパーク】 3,960円	シャルドネを2日間スキンコンタクトして、エッグタンクで発酵、熟成させたキュヴェですが、思った以上に清涼感があり、オレンジワインとしては軽めの印象です。【カトーカ 2020 ルナパーク】 3,600円
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バラやフランボワーズ、プラム。クローブのようなスパイス感も。タンチュリエの特徴、詰まった果実感も感じる濃厚な果実味。酸と果実味のバランスが抜群でスムーズな飲み口です。【パティ・デ・ロジェ2020 ル・レザン・ア・ブリュム】 3,550円	は全房のまま人の足によって破砕、プレスの前にごく短いスキンコンタクト。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵、その後オーク樽（仏樽、3-5 年落ち）にて 8 ヶ月熟成。【ヴォルカニック・レイクスシャルドネ2021 グッドインテンションズ】 5,750円	手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、プレス。225リットルの古樽で発酵。シュールリーにて数ヶ月熟成。酸化防止剤なし、ノンフィルターで瓶詰め。【アルバ・ミクストラ 2020　ドルゥヒ・グレフティ】 3,800円
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ジュリアン自慢の樹齢の高い畑のぶどうを使った果実味たっぷり、旨みたっぷり、アリゴテらしくない厚みのある味わいです。【アリゴテ '19 　セクスタン】 5,100円	【ブルゴーニュブラン‘18 セクスタン】 5,600円	シュナンとアリゴテ(マコンのビオディナミ生産者から購入)というユニークな組み合わせ。スパイシーでミネラルやきれいな酸、果実味が感じられる飲み口の良い仕上がりです。【アントル・レ・ゾー '20ニコラ・カルマラン】 6,000円

2018年ヴィンテージは、エレガントでミネラリーなスタイルです。セルヴらしい複雑な香りはさすがですが、きれいな酸が感じられるのは、このヴィンテージの特徴です。【セルヴ '18 ニコラ・カルマラン】 6,100円	天然酵母での発酵、キューヴで10日間の熟成、So2無添加デゴルジュマン無し、ノンフィルター、ノンコラージュ、フレッシュで軽やかなロゼペティヤン。アペリティフと共に。【ディス・ポ・アン・アン　10.1 2020 ジャルダン・スペール】 5,200円	天然酵母での発酵、10年仕様した木樽で9ヶ月の熟成澱引き有り、ノンフィルター、ノンコラージュ、So2無添加軽やかで複雑な香り。アペリティフと共に【プレッサージュ・ディレクト　PRESSURAGE DIRECT　2020 ジャルダン・スペール】 4,800円

10年使用した木樽で9ヶ月の熟成澱引き有り、ノンフィルター、ノンコラージュ、So2無添加長く続くアロマ、美しいストラクチャーと酸味【ファン・ドゥ・ヴィ・ペイナール・オ・ソレイユ　FIN DE VIE PEINARD AU SOLEIL　2018 ジャルダン・スペール】 4,800円	【ファットコイピエディ2020 フィラロールアジエンダアグリコーラ】 5,350円	南スロバキアエリアの樹齢20年のフルミントを使用。手摘みで収穫。選果後、破砕、除梗し、プレス。ステンレスタンクへ移し、木樽（150L）で3カ月熟成。ノンフィルターにて瓶詰。【フルミント 2019 ヴィノ・ドヴィヤク】 3,300円

3種類のビンテージの違うワインのブレンド。フルミント2017は木樽で熟成、リボヴィナ2018、フルミント2020はステンレスタンクで熟成。この3種類をブレンドし。【ワイン・トゥー・アイ NV ヴィノ・ドヴィヤク】 3,300円	【レッド　アペリティーボフォーセイヴ・スピリッツ】 12,800円	【イエロージェネピフォーセイヴ・スピリッツ】 12,800円
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【ファラヴォスカ・ヴィーノ・ロザート・フリッツァンテ2018　ファビオ・ジェア】 14,410円	【ツォリコウリ 2020　ディドゥゴリ / ギョルギ・キピアニ】 4,840円	赤ワイン (薄い赤、濃いめのロゼ) として、2014年から造られているキュヴェ。明確でフレッシュな果実感とスルスルと喉を通るソワフさ、グイグイと飲み進めてしまう柔らかさを感じます。【ウィラメットヴァレーピノグリ 2020 フォッシル＆フォーン】 4,280円
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「生きたワインを造る事によりその土地の歴史を表現する」という事がこのワインのコンセプトです。 ?ミネラル感と果実のボリューム感が見事に調和した絶妙なバランスのペティヤンです。【メルジン 2020ドメーヌ・ニコラ・ストー】 3,600円	ハチミツやスパイスの複雑な香りに、ボリュームのある口当たり。繊細なタンニンが綺麗に調和し、複雑な表情をみせてくれる特徴的なオレンジワインです。【バン・シ 2020 ドメーヌ・ニコラ・ストー】 3,800円	ギャヴァインとはアーサー王物語に登場した最も優秀な騎士で礼儀正しい人物。そんな人物をイメージさせるような、赤いベリーの果実味が濃厚で、なおかつ繊細な口当たりが特徴的です。【ギャヴァイン2020 ドメーヌ・ニコラ・ストー】 3,600円

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