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霜降りと赤身のバランスが良く、ステーキに最適です。
「大地に薬はゼロを目指す」を信念として、牛にはもちろん、飼料にも水にもすべて薬を使わずに育てている、最高品質の黒毛和牛です。牛舎は、通常の2倍の広さと高い屋根で、風通しが良く日光がたっぷりと当たる上、密飼いしないのでストレスを与えません。牛肉本来の甘みやコクを楽しんでいただけ、あっさりとした味わいです。牛肉の脂っぽさが苦手な年配の方やお子さまにも喜んでいただけるはずです。
こんにちは！店長のイワサキです。生産者様の声をご紹介させて頂きます。私たちは元気で健康な牛を育てています。牛の生産・肥育から加工、販売まで一貫して行い、 安心・安全な牛肉を、牧場から消費者の皆様までお届けします。
