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▼九州産 ささみ(生鶏)
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▼福岡名物 手羽先唐揚げ
▼福岡名物 手羽元唐揚げ
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営業日カレンダー
2021年6月
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商品番号  tumami004-xyz1
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
1,100円 (税込)
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秘密のケンミンSHOWで放送! 山口名物 下関名物 瓦そば かわらそば 瓦蕎麦 かわら蕎麦 たかせ様ではございません。

●巌流庵のカリカリ瓦そば4人前(茶蕎麦200g)!
現在茶蕎麦100g増量キャンペーン中!(合計300g)

●某有名TVドラマでも登場!!山口県郷土料理 巌流庵のカリカリ瓦そば!
巌流庵の茶そばは国産小麦粉100%使用!
山口県下関の醤油で製造された瓦そばつゆ付き

●どうやって料理するの...?
ご安心ください!専用のレシピ表をおつけしております。
簡単な調理例とすれば「麺と専用つゆ」に、
錦糸卵(スクランブルエッグでもOK)をトッピングしただけでもとっても美味しいです。
お肉や海苔、葱があればさらに美味しくなります!

お子様にも好評です!
ご家族皆さまで召し上がりください。

●晩ご飯が簡単に作れます!
麺を茹でて、卵とお肉をその他トッピングを用意するだけ!
他におかずは必要ありません!

●瓦そばとは
・文字通り、熱した瓦の上に茶そばと具材を載せて、
温かいめんつゆで食べる料理です。
・ご家庭では瓦は無いため、代用として、
ホットプレートやフライパンなどでカリカリになるまで焼き上げてください。

●こだわりの茶蕎麦

<宇治茶の香り深い茶そば>
巌流庵の茶そばは京都の伝統、最高品質の高級宇治抹茶を練り込んだ逸品。

●瓦そばのつゆ
つゆはかつおと昆布をふんだんに使い、山口県の下関醤油で味付けをした、
少し甘めの上品で奥ゆきのある味わい。
そうめんやざる蕎麦等と違い、瓦そばのつゆは、
必ず「温かい」お湯で割って召し上がりください。

●レシピ
1:茶そばのゆで方&焼き方

水を沸騰させ、麺を約5分茹でる(お好みにより茹で時間を調整)ざるにとり水で揉み洗いをし、ぬめりを取る。
次に油を少し多めに引いたフライパンやホットプレート等で茹でた麺を炒める。
焼きそばの様に炒めると麺が細切れになる為、軽く平らにほぐした状態で放置し麺の水分を飛ばし焼き付ける。


2:錦糸卵&牛肉レシピ

薄焼き卵を作り、冷ましたら細切りにする。
牛肉(肩ロースやバラ肉等)は専用の瓦そばつゆにつけて食べるため、塩こしょうのみで味付け。
※お肉は醤油、砂糖、みりん等で甘辛く煮詰めても良く合います。


3:蕎麦つゆ

付属の蕎麦つゆは2人前です。
お湯とつゆを1:1の割合で薄めてください。
(必ず熱湯で割ってください)


4:盛り付け

フライパンもしくはホットプレートで焼かれ、
パリパリになった麺の上に、先程作った錦糸卵と牛肉、葱や海苔、
お好みで薄輪切りレモンを載せ完成。温かい蕎麦つゆにつけ召し上がりください。
(蕎麦つゆにはお好みでもみじおろし入れ召し上がりください)




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(53件)
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総合評価4.60

ゆか1866さん 20代/女性

評価5.00

投稿日:2021年05月26日

 おいしい!

瓦そばが大好きで家でも週一食べるし、お店で食べることもよくあります。最近はコロナでお店に食べに行けていないのでお家で楽しみたい!と思い購入しました。いつもスーパーで買うものよりは少しお値段が張りますが、とってもおいしいです!!!そしてスーパーで買っていた瓦そばは茶蕎麦ではなく、小麦粉で作った麺に色がついているだけのものだったと気づいてしまったので、これからはなるべくこちらで買いたいと思います... …続きを読む

にゃーにゃー丸さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年05月17日

瓦そばがどうしても食べたいのにスーパーで茶蕎麦が売っておらず購入しました。パリパリで美味しかったです! 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年05月16日

ホットプレートの上で作りました。数年前に食べたことがある瓦そばを懐かしく感じて今回の購入に至りました。期待通りの味を再現できてすごく満足できました。 

使う人 家族へ 


選べる味噌汁
価格555円
【送料無料】1食あたり10kcal以下9種類から選べる低カロリースープ50食
価格1,080円
選べる味噌汁
価格555円
わかめ、無添加無着色、国産乾燥厳流庵の国産乾燥わかめ、国産カットわかめ
価格1,080円
韓国のり
価格555円
ばたぴ
価格1,080円
【下関名物】【送料無料】巌流庵瓦そばレシピ付4人前
価格1,080円
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価格555円
健康食品
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蓮根粉末
価格3,000円
小袋ドレッシング
価格1,080円
粉末緑茶
価格555円

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