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■ FEDECA フェデカ

ヤマ飯ナイフ イペ (ステンレス鋼 / 銀紙三号)

販売価格
7,590円(税込)

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ミニマムに収まる。掌サイズのフォールディングナイフが新登場!

クラウドファンディングで800万円以上の支援を集めた折畳式料理ナイフの弟分
山やソロキャンプに連れていきたくなるコンパクトナイフの販売を開始

リップルブラック(上)、イペ(中央)、名栗イペ(下)

主な特徴3つをご紹介します。

POINT 1 小さくても切りやすい形状、選べるハンドル材

折り畳める包丁をコンセプトとした、折畳式料理ナイフの形状をヤマ飯ナイフにも採用。山に持ち出せる携帯性と包丁の操作性を両立する切りやすくてコンパクトなナイフです。ハンドル材は3種類。イペ、名栗イペ、ブラック[積層強化木]を使ったハンドル材を展開。サイズが小さくなることで見失うことを軽減するために、首やバッグから下げれる真鍮製のランヤードホールがついております。

POINT 2 メンテナンスしやすい構造

フォールディングナイフの弱点と言える「ブレードを折り畳んだ内部のメンテナンスが困難」な問題がありますが、ヤマ飯ナイフの構造は非常にシンプルで、付属の板ドライバーでネジを緩め、ハンドルを外し簡単にメンテナンスすることが出来ます。お肉や魚を裁いた後に肉片が入ったまま。なんてことがありません。

POINT 3 日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」

生活に密着した道具として永く使っていただけるように、材料は良質のものを選定。使えば使うほど味が出てくる木製の柄に、ちびて刃幅が狭くなっても十分に使える刃。

それを叶えるのが、プロの職人に愛用されている「銀紙三号」というステンレス鋼です。 ステンレスと一口に言っても、種類はさまざま。錆びに強いだけでなく、料理人向けの鋼材「白紙」と同じくらいの硬度や切れ味を兼ね備えている「銀紙三号」は、お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い鋼材です。

刃物の産地「播州三木」から。

このナイフが生まれたのは、兵庫県三木市。古くは”播州三木”とよばれるこの地域は、日本有数の刃物の産地。今日に至るまで、質の高い刃物を生み出し続けています。

私たちFEDECAを展開する神沢鉄工もそのひとつ。明治28年に鍛冶職人を集めて創業して以来、一世紀以上にわたってクラフトマン精神を磨き続けてきました。今ではドリルビットをはじめとした大工道具など、プロ向けの製品を多く世に送り出しています。

持ち手の素材は、イペを使用

イペは南米原産の広葉樹で、港湾や岸壁のウッドデッキの材料に使われるなど、人の往来の激しい場所に耐えうる強度、水のかかるような条件の悪い場所でも高い耐久性を誇る木です。重量、高度もあり、重厚な質感が特徴です。

誕生の背景

2015年にスタートした刃物ブランド『FEDECA』では「刃物をもっと身近に。」をブランドステートメントとし、これまでナイフキット『It’s my knife』を皮切りに、折りたためる包丁をコンセプトとした「折畳式料理ナイフ」、ペンのような操作性で革を切れる「レザークラフトナイフ」と、次々と革新的な刃物製品を発表してきました。

今回は、山登りやソロキャンプのお供にしていただきたいナイフを目指しました。例えば、遠い山のピークを目指す場合、食事は極力簡単にフリーズドライやインスタントで済ませたくなります。ところが、お子様やご経験が少ない方と山に行く時はどうでしょうか?せかせかして山登りがしんどい、楽しくない、と思われてしまうより、野菜たっぷりのお鍋やパスタなど、ヤマ飯があれば仲間全員で楽しむことができます。



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FEDECA / フェデカ / ナイフ/ フォールディングナイフ / 山登り / ソロキャンプ / 料理ナイフ / ステンレス鋼 / 銀紙三号FEDECA フェデカ ヤマ飯ナイフ イペ (ステンレス鋼 / 銀紙三号)

商品番号  000864
価格
7,590円 (税込)
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ヤマ飯ナイフ イペ (ステンレス鋼 / 銀紙三号)

ポケットやサコッシュにミニマムに収まる。
掌サイズのフォールディングナイフが新登場!

クラウドファンディングで800万円以上の支援を集めた折畳式料理ナイフの弟分
山やソロキャンプに連れていきたくなるコンパクトナイフの販売を開始

〜用途〜

山登りやソロキャンプの際に持ち運び易い コンパクトな折畳式料理ナイフ

〜サイズ〜

刃渡り約72mm
刃の厚み約2mm
組立後全長約171mm (刃収納時 117mm)
重量約49g

〜素材〜

両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス)
イペ
ネジ真鍮
付属品板ドライバー

〜特徴〜

小さくても切りやすい形状、選べるハンドル材

メンテナンスしやすい構造

日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

ta63.101さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2021年10月18日

 便利です

一本持っとくべきナイフとの事でしたが、本当にそうでした。 

峰0112さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2021年09月16日

 いい物をありがとう

これはいい!形、切味、携帯に全てが希望通りでした。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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