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新潟産こしひかり専門店

フリーダイヤル:0120-787-058(受付時間 9:30〜18:00)

HIBARIの定番おすすめ米

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存在感のある香りとキレのある甘み
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10kg 6,048円

魚沼産こしひかり10kg

雪解け軟水の甘い香りの余韻
魚沼産こしひかり
10kg 7,760円

岩船産こしひかり10kg

大自然の凝縮された旨み
岩船産こしひかり
10kg 6,912円

合鴨無農薬こしひかり

国際大会金賞受賞
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[数量限定] 300g 864円

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HIBARIミシュラン店様
HIBARIミシュラン店様
HIBARIミシュラン店様
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新潟産こしひかり

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産地限定岩船産

食味80点以上のプレミアム新潟産こしひかり 産地限定米


食味80点以上のみを品質基準とするプレミアム新潟産こしひかり。


清水が湧き出る土壌環境が山間部をまたがり点在するエリア、新潟県岩船地区。
日本らしい四季がはっきりしているエリア。
圃場近くでは、天然鮭・天然鮎がもどる綺麗な河川があります。
新潟県産のこしひかり3大ブランドの一つの地でもあります。



大自然の豊富な湧き水が育てる「スペシャルセレクト」岩船産HIBARI

朝農地の大部分が、湧き水を源流として育てられます。
土壌は、粘土層の土壌に恵まれ、山の落ち葉・鶏糞など有機肥料で作られる。
自然環境に恵まれた農場を厳選しています。



産地限定米

山北エリア



●名称:精米
●産地:新潟県
●品種:コシヒカリ
●産年:令和元年度 / 2019年度
●内容量:900g
●精米年月日:別途商品ラベルに記載
●配送:ゆうパケット
のし・ギフト対応は出来ません。
ポスト投函でのお届けのため配送日時設定はできません。
複数購入のお客様へ。2個ご購入の場合(ゆうパケット2通)、3個以上購入(ゆうパックでまとめて)発送致します。




「わずか0.01%のプレミアムなこしひかりが、美食の宴を引き立てる」

味だけではなく育てられた環境も気になりませんか。
プレミアム新潟産こしひかりHIBARIは、産地だけではなく生育背景も追求しています。





The Ultimate or Nothing

豊かな自然とすべての農家のみなさんへ、感謝を。

日本一の米として名高い新潟県産コシヒカリ。

田んぼ一つ一つ、成熟した土壌にはこだわりの農法がある。





大自然と超軟水の湧き水

田んぼに使用する水は、全て山からの恵み超軟水。
肥料は契約している養鶏場から鶏糞を仕入れ、有機肥料だけを使いしっかりと力のある土づくりをする。
スタブルカルチ(天地返し)を使い田んぼの土と堆肥をしっかりと混ぜ合わせることにより、根腐れしにくい水はけの良い田んぼになり、有機肥料の養分がしっかりと土と混ざり合うため力のある土壌となる。
これにより甘みの強い米が実る。



美味しいお米を届けたいからこだわる

上質なお米をお届けするまでの秘訣とは、妥協なき「保管管理」。

私たちは、お米の専門家として、保管場所・湿度・保管状態はもちろん、「食味80点以上」の適正な配合を研究し、日々変化する気候に合わせ、水分量を調整しています。

炊飯テストを行い納得のいくお米をHIBARIとしてお届けします。

いつでも美味しいお米をご提供できるように努力を続けます。








精米方法で作り出すフレーバー

玄米保管管理されたお米は、お客様からオーダーをいただくと精米作業に入ります。
玄米が収穫後も生きていて、その日の湿度や気温によって状態が変化する。

日々精米制度を時間毎に管理し、美味しい状態のお米をお届けできるよう研究し実践しています。





炊飯テストを毎日実施

美味しいお米を食卓へお届けいたします。





自然の味・栄養を残す削り過ぎない精米

保管当店の精米方法は、お米に残した糠層(ぬかそう)と胚芽で少し黄色く見える場合がございます。
旨みや栄養を残すため何卒ご了承ください。



白くなったお米が混ざっていた場合

これは『シラタ』と呼ばれる夏場の高温障害で発生してしまったものです。
光学色彩選別機により可能な限り選別しておりますが、完全に除くことは難しく数パーセント程度混ざってしまうことがあります。
少量混ざっていても食味に影響がなく無害です。
当店でも一緒に炊いて実食しておりますので安心してお召し上がりください。





30年度お試し価格で。新潟三大コシヒカリ岩船産


食味鑑定士の選ぶお米


ミシュラン店様にご利用いただいています


岩船パッケージ


3%リピータークーポン


栽培管理


保管管理


精米出荷


HACCP認定工場


こだわり


送料無料


秋風に揺れる稲穂


稲の花


畔道の草刈り


豊かな山の源流


今日も有機肥料を支える


苗の生育を管理


田んぼに流れる清流


自家製肥料を撒く


[10%OFFクーポン ポイント5倍以上]プレミアム新潟産こしひかり HIBARI【岩船産 900g 6合 ポイント消化】ミシュラン店御用達 コシヒカリ ひばり 令和元年産 米 お米 白米 新潟県産 産直 ゆうパケット 送料無料

商品番号  iw-se-900
当店通常価格1,296円 (税込)
価格
1,296円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
1-5営業日で新潟県より発送
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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▼商品

●名称:精米
●産地:新潟県
●品種:コシヒカリ
●産年:令和元年 / 2019年産
●使用割合:単一原料米
●内容量:900g
●精米年月日:別途商品ラベルに記載

のし・ギフト対応は出来ません。
ポスト投函でのお届けのため配送日時設定はできません。
複数購入のお客様へ。2個ご購入の場合(ゆうパケット2通)、3個以上購入(ゆうパックでまとめて)発送致します。

<美味しいと安心を一緒に届けたい>

私たちが販売するお米はいわゆる「農家さんのお米」。自社圃場や契約農家で生産したものだけ販売しています。
精米も栄養分が無くなりすぎないよう日々の天候や機械の調子に合わせて毎日微調整をし、毎朝炊飯テストを行ってからその日の精米を開始します。

お客様の中には「炊いたら黄ばみがある」「真っ白いお米じゃない」と仰られる方もいらっしゃいます。
でも実は、私たちが小さい頃から食べてるご飯そのまんまなんです。
削りすぎて白くなりすぎるお米は、栄養分や旨味も半減してしまいます。ペーハー調整材などを使ってお米を白く見せる事もしていません。

美味しいお米を毎日食べてほしい。そんな想いを食卓へお届けします。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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67605245さん 60代/男性

評価2.00

投稿日:2019年04月23日

 中レベル以下のコシヒカリです!

岩船産コシヒカリということで購入しましたが、甘さや香り、旨味などのどの点から見ても、中レベル以下のコシヒカリだと思います。3地区の魚沼産(北・中・南)のコシヒカリとは、比較の対象にもならないと感じました。好みにもよりますが、飛騨米(龍の瞳、コシヒカリ朝霧、ハツシモなど)の方が、ランクははるかに上です。 


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