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フェアリーチェPlus:こころを癒すかわいい雑貨とからだを労わるおいしい自然栽培食品
カテゴリトップ > 食品 > オリーブオイル

すべては「お客様の安心、安全、健康のため」

世界遺産登録地で手がける名誉あるブランド Val Paradiso (ヴァルパラディーゾ)。

コンセプトは「お客様の安心、安全、健康のため」。

最高のオリーブだけを厳選して搾ったオーガニックオリーブオイルは、風味豊かで程よい辛みがあり、オリーブ本来の味をお楽しみいただけます。

生産者 Val Paradiso ヴァルパラディーゾ

古代地中海世界の重要都市、シチリア州南部に位置するアグリジェント県にヴァルパラディーゾ社があります。アーモンドの木や果樹の広がる丘には、古代ギリシャ植民都市時代に造られた遺跡が20近く残っており、ユネスコの世界文化遺産にも指定されています。

ヴァルパラディーゾ社は、数百年前の公園のオリーブの木の管理を委託され、働くスタッフたちは長い歴史が育んだ自然豊かな風土、古いオリーブの木々を愛し、自分たちの国と仕事に誇りを持ちながら、いつもオリーブ畑に細心の注意を払い農場を管理しています。

化学物質、除草剤、殺虫剤などは不使用

ヴァルパラディーゾは環境と自然を絶対的に尊重しており、科学物質、除草剤殺虫剤等は一切使用していません。

完全無農薬のオリーブを100%使用しているので、ヨーロッパのオーガニック認証を取得しています。

オリーブオイルになるまでわずか6時間

オリーブを手摘みで収穫後6時間以内に搾油します。 最新の粉砕機と徹底した温度管理により最高級のオリーブオイルが生まれます。

収穫したオリーブの実を敷地内にある工場にて速やかに選別粉砕処理し、コールドプレス (低温状態での搾油処理) により、上質なオイルを抽出します。

ヴァルパラディーゾのオリーブオイルができるまで

こだわりのシンプル製法。ノンフィルター製法だからポリフェノールがたっぷり♪

Val Paradisoとの出会い

オリーブオイルソムリエ 布施かおり

食の安心安全に深い関心を持っていた私が最初に出会ったオリーブオイルメーカーが、 オーガニック認定のヴァルパラディーゾでした。

ヴァルパラディーゾのお客様の健康のため、オーガニックにこだわって作っているというコンセ プトに魅了され、そのことをオリーブオイルの味とともに伝えていくという活動をしていました。その結果、ヴァルパラディーゾの考えに共感するお客様が増えていき、おかげさまで日本代理店に認定されることになりました。

ヴァルパラディーゾのオリーブオイルはシチリアの太陽と風が育んだ大自然の味です。 自然の恵みのオリーブの実は毎年同じではありません。 私は、その年のシチリアの太陽の味を伝えています。 どんな年でも手を抜かず、オリーブを愛してやまないヴァルパラディーゾのメンバーの情熱が作ったオリーブオイル。

コンテストだけが評価ではないと思う私は、毎年彼らが作るシチリアの味を楽しみにしています。 さて、 今年の太陽の味を楽しみましょう。

ヴァルパラディーゾ社見学ツアー(2019年11月)

剪定のプロと。木一本一本がGPSで管理されています。
酸化を防ぐため、タンク内はアルゴンガスで満たし、貯蔵室は常に14~16度に保ちます。
アペリティーボ!

当店イタリア人スタッフ、マルコのイタリア家庭料理教室でも活躍中♪

青森県を中心にイベント販売も♪

八戸パークホテルの「カルフォルニアワイン&八戸ワインの夕べ」 にて(2022/11/09)

オーガニックエキストラバージンオリーブオイル ビオ

【栽培情報】
原産地:アグリジェント県リカータ市「パッサレッロ」農場
品種:ビアンコリッラ
認定:ヨーロッパオーガニック認証、Icea D1092オーガニック認証
収穫時期:10月初め
収集方法: 専用の機械

【搾油情報】
搾油場:ヴァル・パラディーゾ社(アグリジェント県ナーロ市)
(ISO 9001:2008の品質マネジメントシステム認証)
搾油温度:コールドプレス(低温圧搾法27℃以下)
濾過方法:無濾過
酸度:0.18%以下
保管:温度管理されたスチールサイロ内。

【香り・味わい・外観】
香り:ミディアムフルーティ。グリーンオリーブの繊細な香り。青いトマトやほのかに香るハーブの香り。
味わい:甘み、苦み、スパイシーさの適度なバランス。心地よい苦みとスパイシーさとハーブの香りが口の中に持続。
外観:緑がかった黄金色。

【ボトルについて】
・遮光瓶「Dorica ドリカ」使用。
・液垂れ防止付きアルミスクリューキャップ使用。
・保証シール付きプラスチックキャップ使用。
・熱収縮可能なカプセルシール使用。

ラベル

応援ありがとうございます♪



エキストラバージン オリーブオイル 国際基準クリア コールドプレス EU有機認証 EUオーガニック認証 欧州オーガニックコンテスト優勝 オリーブジャパン銀賞 有機JAS認証取得済み
Val Paradiso Bio ビオ 250ml エキストラバージンオリーブオイル ヴァル・パラディーソ社[イタリア シチリア産] IGP 【2025年産(製造)】
商品番号: VALVAL
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生産地イタリア(シチリア・アグリジェント県リカータ地域のバッサレッロ農場)
抽出場所Val Paradiso (自社搾油所)
オーガニック認証機関・基準有機JAS認証取得済み(※JAS認証ラベル印刷が間に合わず今回の商品には認証ラベルがございません)
ヨーロッパオーガニック有機認証
Icea D1092オーガニック認証
自然派志向オーガニック・有機
内容量250ml
品種ビアンコリッラ
酸度0.18%以下
賞味期限2027年1月1日
製法27°以下のコールドプレス
無濾過
香りミディアムフルーティ。グリーンオリーブの繊細な香り。青いトマトやほのかに香るハーブの香り。
賞味期限2027.01.01
風味甘み、苦み、スパイシーさの適度なバランスがある。心地よい苦みとスパイシーさとハーブの香りが口の中に持続する。
料理トマトパスタ、トマトジュース、白身魚のカルパッチョ、ピザ、グリーンサラダ、ブイヤベース
保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。

※オリーブオイルは低温に置かれると栄養成分が固まり、斑点状に浮いて出てきます。そのまま召し上がっても差し支えありませんが、オリーブオイル本来の美味しさが損なわれます。そうならないために、直射日光を避けて、常温で保存してください。
輸入販売者フェアリーチェ株式会社(日本代理店)
注意事項■開封後はお早めにお召し上がりください。

■商品の性質上、ご返品のご要望にはお応えできかねます。ご留意・ご考慮のうえお買い求めくださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。



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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2025年09月05日

 robust系の新鮮なevoo

robust系の新鮮なevooを楽しめました。好きな人は嵌るタイプだと思います。 でもサイゼリヤの辛みと苦みが強すぎる程ではない感じ。 



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