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鹿屋市古江町は錦江湾東岸に位置し、流れの速い黒潮が絶え間なく流れ込む、カンパチ養殖には最適な環境です。 水深の深いミネラル豊富な海に、海のゆりかごと言われるアマ（海草）を育成し、健やかな環境の中で身が引き締まった元気なカンパチを育てています。 カンパチ半身を背側と腹側2つにカットし、皮がはいであるので調理も簡単です。 臭みがなく、適度に脂がのったプリプリのカンパチのお刺身は、ごま油と塩でも美味しくお召し上がりいただけます。 カマは塩焼きや竜田揚げにも最適です。上品な味わいをご堪能ください。
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購入者さん
投稿日：2025年11月01日
脂が乗っていて美味しかったです！ 味も濃く、歯応えもあり、さすが鹿児島のカンパチだな〜と感動しました！
toshidbsさん 60代/男性
投稿日：2025年10月08日
「かのやカンパチろう」をお陰でかのやカンパチを知りました！ とてもおいしく満足しています。又、寄付します。
DiveTrip-Loversさん 50代/男性
投稿日：2025年10月06日
鹿屋のカンパチが忘れられない
鹿屋で食べた、カンパチが食べたくなり、ふるさと納税させて頂きました。9月末の駆け込みで注文しましたが、早速届きました。冷蔵で届きますので、そのまま食べることができます。ロインは、もちろん、刺し身で頂きました。 また、リピートさせて頂きます。改めて、鹿屋は食の宝庫だと思います。
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