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高鍋町で創業20年の経験から巡り会った、赤身肉の最高のステーキ
牛肉、本来の旨みを引き出すドライエイジング製法にて生み出された究極の赤身「ドライエイジングビーフ」




「ドライエイジングビーフ」とは

牛肉を、保存しつつ熟成させて、更に柔らかく美味しく食べられるようにした食品です。
熟成の際の温度が高ければ肉は腐ってしまい、低ければ凍ってしまうので、その温度と環境等のメンテナンスに手間が掛かります。
熟成期間中に、肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)がゆっくりと壊れ、ペプチドやアミノ酸に変化します。そして、旨味が増すとともに肉が柔らかくなっていきます。
乾燥させることで重量が減少し、その分味や香りが濃厚なものに変化します。




私が自信をもってお届けします!「高鍋町 焼肉 牛乃屋 店長」
手に持っているお肉は、こちらのセットには含まれません。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

  1. 歴史と文化が香るふるさとづくり
  2. 子どもたちの笑顔あふれるふるさとづくり
  3. 自然環境を守るふるさとづくり
  4. 心安らかに暮らせるふるさとづくり
  5. 産業が輝くふるさとづくり
  6. 高鍋町の町政一般に活用

特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

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寄附回数の制限は設けておりません。寄附を頂く度にお届けいたします。

楽天ふるさと納税をご利用の皆様へ



宮崎県産黒毛和牛究極の赤身牛乃屋厳選ドライエイジングビーフ合計900g


宮崎県産黒毛和牛究極の赤身牛乃屋厳選ドライエイジングビーフ合計900g


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焼き肉 牛乃屋 厳選 宮崎県産 黒毛和牛 究極の赤身 ドライエイジングビーフ
【ふるさと納税】<究極の赤身 宮崎県産 黒毛和牛 牛乃屋厳選 ドライエイジングビーフ 合計900g+国産牛すき焼き肉500g>※2019年8月末迄に順次出荷します 小分け ステーキ 牛肉 特産品 牛乃屋 宮崎県 高鍋町【冷凍】

商品番号  a092_tf_x1
価格
40,000円
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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名称 宮崎県産 黒毛和牛 究極の赤身 牛乃屋厳選 ドライエイジングビーフ
内容量 ドライエイジングビーフ ステーキ(モモ) 500g(約100g×5)
ドライエイジングビーフ サイコロステーキ(モモ) 400g(約200g×2)
牛脂×7
国産牛すき焼き肉500g
原材料名 牛肉
賞味期限 冷凍で60日
保存方法 冷凍
配送方法 宅配便(冷凍)
産地名 日本
提供事業所 有限会社 TandF / 高山寅吉
宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋878番地
アレルギー表示 牛肉
ギフト対応 ※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。
備考



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価4.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年04月16日

さっそくいただきましたが美味しかったです!年齢のせいか脂の多いお肉が苦手になってきたけど、こちらはとても肉肉しく?て満足感ありました。残りも大事にいただきます。 

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2018年08月18日

エイジングビーフは悪くないですが、すき焼き肉が不味かったので捨てました。おまけと言うなら良いものを付けて欲しいです。 

ぶらりぷらりさん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2018年07月30日

ドライエイジングのおかげか適度に柔らかく赤身肉の旨みがたっぷりでとても美味しいお肉でした。子どもたちも大喜びで食べてくれましたし、また機会があればお願いしたいです。 

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