宮崎県延岡市でとれた「ミズホチカラ」をこだわりの製法で米粉にしました。
粒が細かく、粒の傷つきも少ないお米の粉ですので、小麦粉のように使い勝手がよく、様々な用途でご使用いただけます。
●お菓子に
ケーキやマフィンなどのお菓子はふっくらと膨らみよく。
クッキーはサクサクとした食感が楽しめます。
●お料理に
揚げ衣にすると油切れが良いため、さっくりとヘルシーに仕上がり、またシチューなどのとろみ付けにご使用いただくと、まろやかで、お米のやわらかな甘みが感じられ ます。
パンやピザ生地にも向きますので、ふんわりもっちりとした食感をお試しください。
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【ロボット耕作米について】
「日本のお米がなくなる！？」
耕作放棄地が増えていることで、いま、日本でとれるお米の量が減っています。
私たちは、そうした耕作放棄地を減らそうと”WORKROID農業”という省力化農業に取り組んでいます。
「WORKROID農業って？」
働くロボットです。農業はたいへんな作業が多く、担っていく人が少なくなっているので耕作放棄地も増えています。
そこで、ロボットを使って負担を少なくし、田んぼを守っていこう！というのが”WORKROID農業”。そうしてできたお米を”ロボット耕作米”と呼んでいます。

【雷粉(らいこ)の由来】
電気で動くロボットを使っているということ。
また、日本には古来、「稲と雷とが交わることで稲穂が実る」という考え方がありました。
そうしたことから五穀豊穣の願いも込め「雷粉」と名付けています。