名称 |
【阿蘇・熊本復興記念】
高森町限定 馬肉バラエティ7種
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産地 |
カナダまたはフランスまたは国産
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と畜場 |
千興ファーム食肉センター(熊本県)
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内容量 |
【容量をお選びください】
・合計680g
・合計1360g
※1360gは下記セット内容を2セットお送りいたします。
【セット内容】
・馬肉赤身ブロック:80g
・馬肉タタキ80g
・桜うまトロ(ネギトロ):60g
・線切り(ユッケ):50g
・フタエゴダイス:50g
・馬かぁホルモン焼き:100g
・馬肉ハンバーグ:130g×2
・タレ:50ml
・おろしポン酢:20g×3
・ユッケのたれ:15g×2
・万能和風ソース:15g
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原材料名 |
【馬肉赤身ブロック】
馬肉
【馬肉タタキ】
馬、食塩、にんにく、白こしょう
【桜うまトロ(ネギトロ)】
馬肉、馬脂
【線切り(ユッケ)】
馬肉
【フタエゴダイス】
馬肉
【馬かぁホルモン焼き】
調味馬小腸(馬小腸、品質改良製剤)(国内製造)、液体調味料(醤油、砂糖、玉ねぎパルプ、おろしにんにく、その他)/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、カロチノイド色素、甘味料(スクラロース)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む)
【馬肉ハンバーグ】
馬肉(カナダ産)、つなぎ(パン粉、卵)、玉ねぎ、チャツネペースト、小麦粉、マヨネーズ、食塩、ブラックペッパー、ナツメグ/酸味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部に卵・小麦を含む)
【タレ】
醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
【おろしポン酢】
大根おろし(国産)、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
【ユッケのたれ】
ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油、コチュジャン調味料(小麦・大豆を含む)、味噌、醸造酢、食塩、香辛料/カラメル色素、増粘剤(キサンタン)
【万能和風ソース】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂(乳成分を含む)、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ(牛肉・ゼラチン・鶏肉を含む)、食塩、オイスターエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、セルロース、酸味料、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、V.B1
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賞味期限 |
別途商品ラベルに記載
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保存方法 |
冷凍庫(-18℃)以下保存
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提供者 |
株式会社千興ファーム
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馬刺し・馬肉について |
馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は 最も馬刺しに適したもので体重が900kg〜1100kgとなる大型馬です。
カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。
広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。
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