| 商品説明 |
| 名称 |
銀座ポルトファーロ 星合シェフの
生パスタ＆パスタソースセット
「天草紀行」 |
| 産地 |
熊本県上天草市 |
| 内容量 |
・天草大王入りラグーソース：145g×2
・天草産真蛸とオリーブのトマトソース：145g×2
・天草梅肉ポーク入りサルシャチャとズッキーニのクリームソース：145g×2
・キラッタパスタ：80g×2
・タリアテッレパスタ：80g×2
・ペンネパスタ：70g×2
6食セット |
| 原材料名 |
・天草大王入りラグーソース：玉葱（国産）、鶏肉、白ワイン、植物油、干し椎茸、食塩、生ベーコン、にんにく、香辛料／増粘剤（グァーガム）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
・天草産真蛸とオリーブのトマトソース：トマト・ピューレーづけ（イタリア製造）、ミックス野菜ソテー（玉葱、人参、セロリ、大豆油）、白ワイン、マダコ、植物油、ブラックオリーブ、ケーパー酢漬、アンチョビー、にんにく、食塩、香辛料／安定剤（グァーガム）、（一部に大豆、ゼラチンを含む）
・天草梅肉ポーク入りサルシャチャとズッキーニのクリームソース：クリーム（国内製造）、ズッキーニ、豚肉、玉葱、白ワイン、植物油、オレンジジュース、食塩、香辛料／安定剤（グァーガム）、（一部に乳成分・大豆・豚肉・オレンジ・ゼラチンを含む）
・キラッタパスタ：小麦粉（国内製造）、卵、植物性油脂、小麦蛋白、食塩（一部に卵・小麦を含む）
・タリアテッレパスタ：小麦粉（国内製造）、卵、食塩、植物性油脂、（一部に卵・小麦を含む）
・ペンネパスタ：小麦粉（国内製造）、卵、小麦蛋白、食塩、植物性油脂、（一部に卵・小麦を含む） |
| 賞味期限 |
冷凍 365日 |
| 保存方法 |
冷凍で保存（−18度以上） |
| 提供者 |
株式会社フードワークス |
| 商品説明 |
銀座リストランテ「ポルトファーロ」は、銀座4丁目の交差点そばにあるイタリアンレストランでございます。
熊本・天草の食材で美味しいパスタソース3種を仕上げました。
【天草大王入りラグーソース】
イタリア家庭料理の代表格ラグーとは肉や野菜を小さく切って煮込んだ料理。
絶妙な歯ごたえ、弾力、ジューシーさが特徴の天草大王と飴色に炒めた玉ねぎの甘さを引き立てたソースに仕上げました。
タリアテッレパスタの幅広の太い形状のパスタでお召し上がりください。
【天草産真蛸とオリーブのトマトソース】
天草産の真蛸とオリーブをメインに、トマトソースに仕上げました。
ペンネパスタのペン先のように斜めに切られたショートパスタでソースを絡めておめしがりください。
【天草梅肉ポーク入りサルシャチャとズッキーニのクリームソース】
熊本のやわらかく、脂身があまく、臭みのない天草梅肉ポークで作ったサルシャチャにズッキーニを加え、オレンジの風味をアクセントにしたクリームソースに仕上げました。
キラッタパスタの断面が四角く厚みのある噛み応えのあるロングパスタでお召し上がりください。
おすすめの生パスタ3種とともにお召し上がりください。 |
| 備考 |
※冷凍で保存（−18度以上）
※商品がお手元にとどきましたらお早めにご家庭の冷蔵庫の冷凍室に保管してください。
※解凍後の再凍結はおやめください
◯お召し上がり方
1、湯煎でソースを温める
2、水に対し塩1％で麺を茹でる
3、フライパンに温めたソースを入れ、茹でた麺と合わせる
4、器に盛り付けして完成
＜時間短縮するには？＞
ソースを温め、麺を茹でた後は温めたボウルで合わせるだけでもOK
＜さらに美味しく！＞
粉チーズやブラックペッパー、ローズマリーなどを追加するとより一層美味しく召し上がれます
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