関わっている人
【生産者の声】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。 馬刺しは部位によって味も食感も異なりますので、ぜひとも多くの部位をご堪能くださいませ。

環境
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。

熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。

徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。

お礼の品に対する想い
安い海外産の馬刺しが取り扱われることも増えてきた昨今。そんな中でも私たちは、本場熊本の馬刺し文化を皆さまに楽しんでいただくために、日々営業しております。 今回のお礼の品をきっかけに、皆様に熊本の良さを再認識していただけますと大変嬉しく思います。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
「地元熊本に恩返しがしたい」 ここ数年で、地震や豪雨など、災害に合うことが多かった熊本。そんななか、どうにか地元に恩返しをできないかと思い、ふるさと納税事業へ参画いたしました。 寄付を検討されている皆様も、熊本を応援したいおいう思いをお持ちなのではないでしょうか？ そんな皆様の想いを熊本へ届けて、更にはお礼の品を通じて、全国の皆様に熊本の本当の良さを知っていただければ嬉しいです。