食べ応えと手軽さ、どちらも楽しめる牛タンが登場！

まずは、しっかりとした厚みにカットされた「厚切り牛タン」。
牛タンならではの弾力と旨みを存分に味わえる、食べ応え抜群の一品です。
一枚ずつ丁寧に切り込みを入れることで食べやすく、下処理もしっかり施しているため臭みもなく、老若男女問わず楽しめます。
塩ベースの味付けはごま油との相性も良く、焼くだけで食欲をそそる香ばしさ。
ご飯のおかずにはもちろん、BBQにもぴったりで、忙しい毎日の頼れる味方になります。

そして、食卓のスターターや前菜にぴったりなのが「薄切り牛タン」。
サクッと軽い食感ながら、牛タン本来の旨みがしっかりと感じられ、レモンやネギ塩との相性も抜群。
香ばしく焼き上げれば、あっさりとした味わいの中に深いコクが広がり、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。

厚みの違いで異なる魅力を持つ2種類の牛タン。
その日の気分やシーンに合わせて、ぜひ食べ比べを楽しんでみてください。

【訳ありの理由】
ジューシーで柔らかい「タン元」に加え、歯ごたえのある「タン先」も使用しているため「訳あり」としてます。
タン先は、焼き上げるとコリコリした心地よい食感が楽しめ、牛タンらしい旨みをたっぷり味わえる満足の一品です！

【タン先の調理法】
タン先は歯ごたえのある部位ですので、焼く場合はハサミで細くカットしてください。
また、下茹でして煮込み料理にしていただくと、繊維がほどけて、ほろほろ食感が楽しめます。