【楽天市場】【ふるさと納税】フルーティーで甘口純米大吟醸多久 720ml と赤酢 700ml 日本酒佐賀の赤酢

東鶴純米酒純米吟醸多久と佐賀の赤酢

東鶴純米酒純米吟醸多久

佐賀の赤酢（東鶴）

地酒づくりの作業風景

お米を蒸す作業です。一度に３００Kgものお米を処理します。
蒸すときの蒸気の圧力で蒸しあがりの状態を調整します。
東鶴酒造では米の旨味がしっかり出るように高圧の蒸気でしっかり蒸しあげます。

蒸しあがったお米は手作業で運び出します。
100℃近い蒸し米を代々使用している木桶で担いで運びます。

蒸したお米を温度調整します。
麹を造るときは40度、タンクに仕込むときは10度以下まで冷やします。
この温度調整がお酒の出来に大きく影響します。

タンクに仕込んだ醪（もろみ）と呼ばれる状態から約1か月かけてゆっくり低温で発酵させます。
そうさせることにより味わい深く、雑味のない旨味と透明感が共存するお酒になります。

弊社の使用している搾り機です。
槽（ふね）と呼ばれ、全国でも1割くらいしか使われていない昔ながらの機械です。

酒袋と呼ばれる専用の袋に醪を入れて300枚ほど手作業で積んでいきます。

「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
　(1) 未来へ「はばたく」子どものための事業
　(2) 未来へ「はぐくむ」豊かな自然を守るための事業
　(3) 未来へ「かがやく」文化・スポーツ振興のための事業
　(4) 未来へ「いきづく」まちづくりのための事業
　(5) その他、市長が必要と認める事業

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後１ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

“飲みやすくてすいすい飲める”と評判の大吟醸と赤酢のセットです

【ふるさと納税】フルーティーで甘口純米大吟醸多久 720ml と赤酢 700ml 日本酒佐賀の赤酢 _b-430

商品番号： b-430

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商品説明
名　称	純米大吟醸多久(720ml)と赤酢(700ml)
産地名	佐賀県多久市
内容量	純米大吟醸多久 720ml 佐賀の赤酢(東鶴) 700ml
保存方法	冷暗所で保存してください
賞味期限	【赤酢】ラベルをご確認ください
加工業者	東鶴酒造株式会社
備　考	【純米大吟醸多久】比較的ねばりが少なくさっぱりとした味わいが特徴の飯米「さがびより」を50％まで精米して造られた純米大吟醸です。フルーティーで甘口の大吟醸です。普段、日本酒を飲まない方からも、"飲みやすくてすいすい飲める"と評判です。【佐賀の赤酢(東鶴)】東鶴酒造が日本酒を作る際に生まれる酒粕を1年以上熟成させ、その熟成粕のみを使用して造られたものです。『佐賀の赤酢』は酒蔵ごとの酒粕でそれぞれの赤酢を作っており、酒蔵ごとの違いが楽しめるシリーズとなっています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。 ※のしの対応はいたしておりません
発送期日	入金確認後、８週以内に発送いたします
地場産品に該当する理由	【純米大吟醸多久】３号：区域内産夢しずくを使用し全ての工程を行う【赤酢】２号：酒粕

　
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