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夢しずくは、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が特徴です。さがびよりは粒が大きく、しっかりしており、炊き上がりはツヤがあり、甘味も強く、香りもよい。冷めても甘さが持続します。
唐津くん煙工房の粉雪サラミは、きめ細かな白カビがしっかりとついていて味わいが濃厚なのが特徴です。〇白カビをつけたままお召し上がりください。
健康に育った鶏には 抗生物質や治療薬などの 薬剤を使用する必要がありません。 餌は厳選された飼料だけを 自家配合しています。 遺伝子組み換え作物や ポストハーベスト処理された 作物は一切使用していません。
唐津海独自の製法でうまれた本からすみをパウダー状にしました。本品は特に南青山にあるアクアパッツァの日高良実シェフもおすすめの逸品です。
お箸で切れるほどの柔らかさ!お肉とお野菜の旨味がギュッと凝縮されているソースは、たっぷりの赤ワインとバターで仕上げました。
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