【楽天市場】【ふるさと納税】【12回定期便】＜★A4～A5ランク＞博多和牛ミスジスライス 400g 総計4.8kg 肉牛肉博多和牛国産牛黒毛和牛部位ミスジ 400g A4ランク A5ランク福岡広川町 / 株式会社木村食品[AFCG005]：福岡県広川町

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福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです！
博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に亘り丁寧に育てられた和牛です。

■ミスジの特徴

ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。
主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴です。
うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。

■オススメの食べ方

お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
しゃぶしゃぶやすき焼き、焼きしゃぶ等でご賞味いただけます。

■注意事項
・掲載画像はサンプルです。
・冷凍での配送となります。
・到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
・万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅配便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。

商品説明

名称	【12回定期便】＜★A4～A5ランク＞博多和牛ミスジスライス 400g 総計4.8kg
内容量	【博多和牛】ミスジスライス400g
原料原産地	福岡県産
加工地	福岡
賞味期限	発送日から90日
アレルギー表示	含んでいる品目：牛肉
配送方法	冷凍
配送期日	月1回、ご希望のお届け回数分発送いたします。 1回目:ご入金月の翌月に発送いたします。 2回目以降:前回のお届けの1ヶ月前後で発送。 ※11月-1月のお申込み：申込増加に伴い、初回の発送までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※申込多数の場合は納期が2-3ヶ月かかる場合がございます。
提供事業者	株式会社木村食品