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一本釣り地鰹の藁焼きタタキ(旬凍)3〜4人前「地元で食べる味をそのまま届けたい!」
その想いを実現するため、
中土佐町と高知工科大学が共同研究したスラリーアイスとともに
≪鰹乃國水産≫は生まれました!!
地元の漁師が釣り上げた鮮度の良い地鰹(土佐沖の鰹)を鰹乃國からお届けします。 三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める日戻りかつおを、すぐにタタキにして瞬間冷凍
1.スラリーアイス
焼いたあと、すぐにスラリーアイスで瞬間冷却して焼き煮えを防ぎます。
※スラリーアイスとは、シャーベット状の氷塩水のことで、零下に温度を調整することができます。また、シャーベット状の特性を生かして冷却したい個体全体を素早く適性の温度まで冷却できます。
2.ブライン凍結
マイナス30度のアルコールブライン凍結で瞬間冷凍します。
3.冷凍ストッカー
最後は、マイナス60度の冷凍ストッカーで保管。
たんぱく質の酵素分解や脂肪の酸化を防止し、超鮮度を維持します!! 【容量】
▼鰹の藁焼きたたき(旬凍):約400g(1〜2節)
▼ねぎ(中土佐町産)
▼にんにく(中土佐町産)
▼特製たたきのたれ :1本(80g)
※時期により鰹の魚体が違うため節の数が変わります。
※「にんにく」は時期により「生姜(高知県産)」になります。
※こちらの返礼品は「冷凍」で発送いたします。
【消費期限】
発送日から 冷凍庫で7日
※美味しくお召し上がりいただきたい期限です。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
【発送期日】
※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご意見欄にご記入ください。できれば第2〜3希望日をご記入いただければ、より確実にお届けすることができます。指定のないものは順次発送させていただきます。
※年末年始については、12月29日から1月6日までの到着日指定ができません。ご了承くださいませ。
※海の状況等により指定日に間に合わない場合は、お申込み時にご記入いただいたメールアドレスか電話番号に別途ご連絡いたしますので、緊急時にご連絡できる番号の記入をお願いいたします。
※北海道・東北・信越・関東・沖縄・離島の場合発送日より2〜3日到着までにかかる場合がございます。
※寄附者様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は「再配送」は致しかねます。
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| 中土佐町ふるさと納税返礼品! |
| 【ふるさと納税】 かつお タタキ 藁焼き 3〜4人前 冷凍 薬味 タレ 付き 一本釣り 地鰹 藁焼きタタキ 旬凍 高知 久礼 ど久礼もん かつおのたたき わら焼き 日戻り 鰹 本場 新鮮 鰹のタタキ
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「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) ふるさとの子どもたちのために
(2) ふるさとの自然のために
(3) ふるさとの福祉のために
(4) ふるさとの町づくりのために
(5) 美味しいカツオを未来につなぐために
また、特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
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入金確認後、お礼の特産品とは別に、受領証明書及びワンストップ特例申請書を注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 年末年始のワンストップ特例申請書につきましては、12月19日までに当町にて入金確認ができたものに関しましては、年内に当町から申請書類を郵送いたします。 なお、12月20日以降のご寄附・ご入金につきましては、申請書をダウンロードし、内容の記載・押印・添付書類を添えて中土佐町までご送付いただきますようお願いいたします。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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