|
|  |
|
|  |
| カツオたたき かつおのたたき 鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き 父の日 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答 お中元 |
| 【ふるさと納税】【お中元】土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット 約900g (6〜8名分) / かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD006]
|
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。
一本釣りした鰹は徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。
鰹たたき3節(3節合計約900g)
室戸海洋深層水塩(30g)
料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)
薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋
【消費期限】 冷凍30日(開封後は冷蔵にて1日)
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
|
|
|
|  |