紀州和華牛は、和牛の美味しさを保ちつつ、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴の新しいブランド黒毛和牛。
ここ湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや有田みかんのジュースなど、生産過程で生まれる副産物を飼料としたSDGsにも意識した飼育をされており、一般的な和牛に比べて脂がしつこくなく、ご年配の方にもおすすめできるお肉です。

そんな紀州和華牛をよりお楽しみいただけるよう、赤身と脂身のバランスの良いロース部分をステーキ用にカットし、お届けします。
ぜひ、赤身の旨味と脂のさらっとした口溶け感をお楽しみ下さい。