和歌山の新ブランド黒毛和牛【紀州和華牛】の牛スジ肉です♪
カレー・ビーフシチュー・牛丼・肉じゃが・おでん・煮込み料理などなど！
幅広いお料理にお使いいただけます。
牛すじ肉は、コラーゲンが豊富なので、健康・美容にも良く、じっくり火を通すことで、トロトロになり旨味成分が凝縮された味わいになります！
小分けの真空パックに250gずつ入れさせて頂いております！
1回のお料理で1パックを使用して頂ける量になっておりますので、
使い勝手も抜群です♪
『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛です。飼料には、湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％〜20％配合しております。
一般的な黒毛和牛に比べ、紀州和華牛は脂肪分を約10％減少させることに成功し、疾患の予防にもなるビタミンEは約1.7倍も含んでいます。ご年配の方や女性にも、ご評価いただいている黒毛和牛です。