古都華は、奈良県で生まれ、奈良県でしか栽培できない品種です。
光沢のある濃いルビー色、華やかな香り、高い糖度とほどよい酸味で、深みのある濃厚な味わいが特徴の古都華。
古都華が高級いちごと言われる所以は、圧倒的に成る数が少ないため、他の品種と同じ労力をかけても半分程度しか実をつけない為です。

いちごは追熟しない果物なので、「成熟」させるまで収穫しないことが、美味しく甘いいちごを作る上で大変重要です。
ただし、大変傷みやすくなるので、輸送の観点から完熟採りは避けられているのが実情です。
ですが、きよの杜農園では、美味しい古都華を食べて頂きたいという思いから、より完熟に近いものを収穫しているため、古都華の中でも香りが強く糖度の高いものを味わって頂けます。
朝に収穫し、発送時に傷がつかないよう、新発想の宙吊り包装でイチゴを守る新型容器「ゆりかーご」に入れて丁寧に梱包し、その日のうちに冷蔵で発送させて頂きます。
ぜひ、きよの杜農園の古都華をご賞味ください。