ミシュラン一つ星の本格フレンチ
ミシュランガイド奈良2022で一つ星を獲得したラ・テラス イリゼのフレンチは、奈良の特産物を欧州各地の技法で仕上げていることが特徴です。
食材に敬意と情熱を注ぎ、日本人らしさを加えた独創的な本格フレンチをお楽しみいただけます。
(料理の内容は季節や時期、食材の入荷等によって異なります。予めご了承ください。)
あやめ池を望む、落ち着きのある空間
池に面した大きな窓から自然光の降り注ぐ店内は、自然と調和した落ち着きのある空間です。
素晴らしいロケーションとサービスで、大切な方との時間が特別なものになること間違いありません。
シェフ紹介 鷦鷯 進(ササキ ススム)
大阪のエプヴァンタイユ、ビストロヴァンサンクで料理人人生をスタートさせ、その後渡仏。
約20年間、フランス、スイス、スペインにて研鑽を積み、スイスのRestaurant Cheval Blancで、副料理長としてミシュラン三つ星獲得に貢献したほどの腕前を持ちます。
食材に敬意と情熱を注ぎ、日本人らしさを加えた、クリエイティブで現代的なフレンチをご提供いたします。
スタッフより
ラ・テラス イリゼの洗練された空間とこだわりの詰まった料理で、ぜひ大切な人と思い出に残るひとときをお過ごしください。
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