名称

てっさ･てっちり 海楽節度(2〜3人前)

商品について

厳選された国産高級とらふぐ使用！とらふぐ専門店玄品のとらふぐ てっさ・てっちりセット。
とらふぐは高タンパク・低脂質のため、あっさりとお召し上がりいただけます。
ふぐ料理の定番｢てっちり(ふぐ鍋)｣に、玄品特別仕様の｢てっさ(ふぐ刺し)｣やお店でコリコリとした食感が人気のふぐ皮｢湯引き｣、ふぐと相性抜群な衣の｢ふぐ唐揚げ｣、柑橘類の風味にこだわった｢オリジナルぽん酢｣、特許製法にて香ばしく焼き上げた｢ひれ酒用焼きヒレ｣、とらふぐの皮より抽出した｢鍋用コラーゲン｣をセットにした豪華内容です。専用の特別化粧箱に入れてお届けいたします。

◆特別仕様のとらふぐ刺身◆ 玄品のてっさは、少し厚めに引いておりますので、噛めば噛むほどふぐ本来の旨味をお愉しみいただけます。また、独自製法の「昆布締め」により余分な水分が除かれるため、ふぐの身が引き締まり歯ごたえと、素材本来の旨味が凝縮された味わいとなっています。
【生産者応援】ふぐを食べて日本を元気に！ 美味しいふぐを食べられるのも生産者様のおかげです。日頃からの感謝の意を込め≪生産者応援≫を実施しております。生産者様と卸業者とのふぐ消費拡大の一環としての取り組みとなります。

内容量

• ・てっちり 300g
  ・湯引き 70g
  ・鍋用コラーゲン 150g
  ・焼きヒレ 10g
  ・ポン酢 50ml×4袋
  ・赤おろし 15g×2袋
  ・昆布 1枚
  ・てっさ 100g
  ・唐揚げ用とらふぐ 250g
  ・唐揚げ粉 50g

産地・原材料名

鍋用とらふぐ：とらふぐ(養殖)
てっさ：とらふぐ(養殖、生食用)、昆布、食塩
唐揚げ用とらふぐ(下味付き)：とらふぐ(養殖)、醤油、料理酒、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、食塩、煮干し抽出液、ホタテ抽出液、チキン抽出液、酵母エキス、米酢/カラメル色素、(一部に小麦･大豆･鶏肉を含む)
唐揚粉：片栗粉(国内製造)、醤油、みりん風調味料、風味調味料(かつお)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
湯引き：とらふぐ皮(養殖、生食用)
焼きヒレ：とらふぐ(国産、養殖)
ポン酢：醤油(国内製造)、果汁(すだち、ゆず)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、米発酵調味料、かつお節抽出液、煮干し抽出液、米酢、食塩、昆布抽出液、椎茸抽出液、(一部に小麦・大豆を含む)
鍋用コラーゲン：とらふぐ皮コラーゲン抽出液（国内製造）、昆布だし、かつお節だし、食塩、発酵酢
赤おろし：大根(国産)、唐辛子、食塩、醸造酢/増粘剤(キサンタン)
出汁用昆布：昆布(北海道産)

原料原産地：とらふぐ（長崎県、熊本県、宮崎県、山口県産）
ふぐの種類：標準和名とらふぐ

使用方法

解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
ポン酢は解凍後3日以内にお召し上がり下さい。

保存方法

要冷凍(-18℃以下)※解凍後は当日中にお召し上がりください。

賞味期限

出荷日から60日

注意事項

※賞味期限にかかわらず、生ものですのでお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。鍋などの道具や、野菜等は付属しておりません。

配送時期

【指定日ご希望の方】：入金日より10日以降でのお日にちを備考欄へご記載ください。
12月31日〜1月7日までの指定日は不可
※入金日より10日以内のお日にちを記載された場合、ご対応できかねますのでご了承ください。
※指定日の記載が無い場合、入金確認後1〜2週間程度で発送いたします。
【スピード配送】：入金確認後7営業日以内に発送 (土･日･祝 休業)
※離島への配送は行っておりません。

提供元

株式会社関門海