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京都丹波牧場「肉宝 平井牛」霜降りスライス 500g




楽天ふるさと納税をご利用の皆様へ


全国の品評会で受賞。知る人ぞ知る幻の最高級黒毛和牛。一流の料理人に認められ、選ばれる牛肉をぜひあなたに。
【ふるさと納税】平井牛 A5 霜降り肉 スライス 500g<京都丹波牧場>亀岡産黒毛和牛 自家産≪リブロース・肩ロース 希少 和牛 京都肉 冷凍 真空 すき焼き しゃぶしゃぶ 送料無料≫ 【すき焼き特集】
商品番号: 85138-30054669
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2023年9月中旬ごろ再開を予定しております。

〜亀岡市が誇る世界レベルの黒毛和牛 京都丹波牧場「平井牛」〜
肉宝「平井牛」で知られる京都丹波牧場は、京都府亀岡市を中心とする丹波地域で5代続く生産牧場です。
平井牛の特徴は、なんといっても月齢の長さと牛にストレスを与えない飼育方法です。成長の段階に合わせて餌や環境を変え、毎日ブラッシングしたり牛とコミュニケーションを取りながら我が子のように愛情を注いでいます。30〜36カ月、丸3年ほどの月日をかけて育てます。
手間と時間を惜しみなく掛けることで、肉の持つ脂の融点は下がり、人の体温で自然と溶けるほど良質なものになります。品質は、著名な精肉店・料理人や数々の和牛の大会などで受賞するなど国内外各地で高い評価を得ています。
代表の平井和恵さんは「黒毛和牛は日本が世界に誇る芸術品」と話します。世界に誇るブランド牛が「平井牛」です。

『数々の誉れに輝く名実一体の黒毛和牛』
肉質は豊かな風味を湛え、きめ細やかな脂は口に含むとすべるように溶け出します。多くの一流の料理人がその味を認めてきた平井牛は、命を育む天然水、良質の草や穀物、ストレスのない環境という一貫した肥育方針のもとに誕生します。
今回亀岡市ふるさと納税でお届けするのは亀岡生まれ、亀岡育ちの平井牛。生粋の亀岡っこです。

亀岡生まれ、亀岡育ちの”肉宝”の称号にふさわしい平井牛をスライスにしてお届けします。
平井牛はその焼いているときの香りも格別ですので香りも楽しんで頂きたいです。
京都式はフライパンを火にかけザラメ(なければ上白糖)をひき、少し甘い香りがたったところでお肉を投入。その後醤油を入れすき焼きしてください。お肉は1回に2-3枚程度で食べる度に工程を繰り返します。お肉を焼いた後の肉汁に野菜を投入し味付けをして平井牛のエキスたっぷりのお野菜も楽しんでください。
また、しゃぶしゃぶも絶品です。平井牛の最大の特徴は灰汁がほとんど出ないこと。ほかのお肉と比べてください!お肉に雑味がなく健康に育った牛だからこそです。いくらでも食べれる平井牛をお野菜と共にお召し上がりください。翌朝は平井牛のコラーゲンでお肌はプルプルです。

※掲載画像はイメージです。実際の製品とは色味や形状などが多少異なる場合がございます。
名称 平井牛霜降りスライス 500g
内容量 霜降りスライス 500g
産地名 京都府亀岡産
消費期限 製造日から7ヶ月
保存方法 冷凍保存(真空パック個包装にてお届けします)
配送方法 冷凍
加工業者 エスフーズ株式会社
千葉県船橋市高瀬町6番
提供元 有限会社京都丹波牧場
・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

wantiu0722さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2023年09月27日

 念願の平井牛!

なかなか手の届かない京都肉として知られており、自分の地元で牧場の所在地でもある南丹市八木町でも有名な「平井牛」です。 牧場が八木町と亀岡市にまたがっており、ふるさと納税の返礼品として亀岡市からも出品されていたので、これは自宅で平井牛をいただけるチャンスと思い購入しました。 真空パックして冷凍されたものが、個体識別番号を記載した紙などといっしょに、大変丁寧に梱包されて届きました。 綺麗な肉質の... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

kooljさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2023年09月16日

 正真正銘の京都丹波 黒毛和牛

同封の証明書には個体識別番号まで入った正真正銘の京都丹波 黒毛和牛。鼻環の使用もナシとあり、きっとのびのび育った牛なのかと想像で期待膨らみます。しゃぶしゃぶで頂きまして、口に入れた瞬間、甘くとろけるうまさが押し寄せます! 生産の牧場は以前から知っていましたが、その肉を卸す関西の高級料理店には行く機会がなく。。。ついに念願の平井牛がふるさと納税で食べられるとは、感激です!無限リピートしたいです。 









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