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京都の日本酒 飲み比べ 舞鶴唯一の酒蔵の地酒飲み比べセット。 熨斗対応 お中元 お歳暮 贈答用
【ふるさと納税】池雲 純米酒&純米吟醸 祝 飲み比べセット 720ml×2本 京都 舞鶴 池田酒造 JI-30
商品番号: ikeda15
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由良川のほとりにある舞鶴市唯一の酒蔵

池田酒造は明治12年に創業し、20数年間酒造りを休んでいた時期もありましたが、地域の皆様に支えられ、現在で6代目となる酒蔵です。
私たちが目指しているのは「飲むと幸せになるお酒」。
ご家族やご友人と、お仕事の付き合いや晩酌に。
様々な食事のシーンに合い、毎日飲んでも飲み飽きない。
口に含む度に幸せを感じられるようなお酒造りをしています。

自然のまま、ありのままのお酒を提供したい

日本酒の原料は米、米麹、水です。
素材本来のうまみを、シンプルに味わっていただきたい。
そんな想いから、醸造アルコールや酵素剤の添加をしない「純米酒」にこだわっています。
特別な技術はありませんが、お米の洗い方から水の吸わせ具合、麹を作るときの温度や湿度、
発酵のさせ方など、池田酒造では全工程において全員が携わっています。
小さな酒蔵だからこそ、手間暇をかけて一つ一つの作業と丁寧に向き合うことを心がけています。

誰がどのように作ったかわかる地元産のお米を使用

入荷したお米は誰が作ったのか?
出荷したお米はどこでお酒になるのか?
農家さんも酒蔵も、気持ちよく生産できるよう、
池田酒造では舞鶴のエコファーマー認定農家さんが作る「祝」や
無農薬無肥料で作った「にこまる」を使用しています。
日本酒は材料を加工して製品を作るのではなく、
土地を利用して生産物を作る。
つまり工業ではなく「農業」であると考えています。


池雲、2種類飲み比べセット

◆「純米酒 池雲」・・・京都府舞鶴産の五百万石を100%使用した、飲み飽きしない穏やかな辛口の純米酒です。冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。
◆「純米吟醸 池雲 祝」・・・ 京都府だけで栽培されている酒米「祝(いわい)」を舞鶴の泉源寺で減農薬栽培で作っていただきました。柔らかな口当たりと、辛口に切れていく味わいを少し冷やしてお楽しみください。


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。



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地場産品類型 類型該当理由
3 全てが市内事業者が酒造した日本酒のため、相応の付加価値が生じています。







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寄付金の使い道

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    市におまかせ

    寄附金の使途は指定しない。

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    引揚げの史実の継承及び発信

    「引き揚げのまち・舞鶴」では、引き揚げやシベリア抑留の史実を通して平和の尊さを発信し、ユネスコ世界記憶遺産に登録された資料の保存や活用、未来を担う子ども達への語り継ぎ事業のほか、引き揚げが縁となり交流が続いているウズベキスタン共和国の若者の舞鶴への留学・就職を支援し、彼らが舞鶴で習得した技術が未来のウズベキスタンの発展に寄与するために活用します。

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    歴史・文化資源の保全及び活用

    長い歴史の中で育まれ、守り伝えられてきた歴史文化の保全と次世代への継承、そして、ライフスタイルの変化にともない失われていく貴重な歴史的遺産や伝統文化の継承と、新たな文化創造のために活用します。

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    伝統的地域文化の継承及び活用

    古くから地元の人たちに愛されてきた地域の行事やお祭り等の伝統的な地域文化の次世代の継承、そして、特色ある地域文化を生かしたまちづくりの推進のために活用します。

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    子育て環境の充実

    妊娠、出産、子育てなど、安心して子どもを産み育てることができると同時に、0歳から15歳までの切れ目のない質の高い教育環境の充実や子どもの健やかな成長を社会全体で支える環境づくりなど、学校や家庭のみならず地域が相互に連携することで「子育てしやすいまち」の実現に向けた取組に活用します。

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    特産品の生産振興及び販路拡大

    舞鶴発祥の京のブランド産品「万願寺甘とう」や京の伝統野菜「佐波賀だいこん」、各種品評会で高い評価を得ている「舞鶴産のお茶」をはじめとする農産物のほか、「舞鶴かに」、「丹後とり貝」、「丹後の海 育成岩がき」や府の「プライドフィッシュ」として選定されている「京鰆」などの水産物等、魅力ある一次産業のブランド化や高品質化を図るための事業に活用します。

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