| 商品説明 |
くりのうえんで収穫した丹波栗のみを、手作業で鬼皮と渋皮を取り除き、蒸して裏ごししたものをなめらかなペースト状に仕上げました。
砂糖は一切加えず、丹波栗本来の上品な甘みとコクのある風味は、お菓子やお料理にはもちろん、蕎麦やビールなどの加工品にも幅広くご活用いただけます。
丹波栗は、丹波地方の気候風土と長い歴史の中で育まれてきた、福知山が世界に誇れる特産品です。
くりのうえんは、京都府福知山市三和町の耕作放棄地約4.5haの荒れ果てた土地を自分たちで耕し、栗農園として再生させました。
日当たりがよく心地よい風の抜ける場所で、緩やかな斜面にはおよそ2100本の栗の木が植わっています。
良質な丹波栗を生産するために、有機肥料のみを使用し、丹波に伝わる技術を駆使し、丹波栗を育てています。
丹波の豊かな自然が育む栗は、大粒で栗本来の風味が魅力です。
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