- 2,000円〜10,000円
- 10,001円〜15,000円
- 15,001円〜20,000円
- 20,001円〜30,000円
- 30,001円〜50,000円
- 50,001円〜100,000円
- 101,000円〜200,000円
- 201,000円〜500,000円
- 501,000円〜1,000,000円
- 1,001,000円〜
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京都市 ふるさと納税 ショコラナビ
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| 【ふるさと納税】【ASSEMBLAGES KAKIMOTO】ルーローショコラ 20cm×1本｜レビュー高評価 京都 隠れ家レストラン 有名店 人気スイーツ [ アッサンブラージュ カキモト 濃厚チョコレートガナッシュ ロールケーキ 贅沢 グルメ おすすめ チョコ ケーキ スイーツ お菓子 洋菓子 ］
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| 商品概要 |
口どけの違う2種類の濃厚なチョコレートガナッシュを味わえるロールケーキです。
消え入るような口溶けのビターミルクのガナッシュと、濃厚でなめらかなハイカカオのガナッシュを、小麦粉を使用しないしっとりふんわりとした生地で巻いています。
チョコレートの奥深い味わいと、食感のコントラストをお楽しみ下さい。
ルーローショコラは、見た目は「ロールケーキ」ですが、どちらかというとガトーショコラに近い「チョコレートを感じるケーキ」をイメージして作っています。生地は粉類を使わず、泡立てた卵白やチョコレートを合わせることで、口溶けのよい食感に仕上げています。
クリームは、ショコラショー（チョコレートのドリンク）とほぼ同じ配合で、ギリギリまで水分を含ませている、いわば飲めるクリームです。チョコレートと生クリームを合わせても、すぐには巻けない柔らかさなので、15℃の環境に半日以上寝かせて、チョコレート自身の力でゆるやかに結晶化させ、巻ける硬さになってから、仕上げに入ります。
クリームに使用しているのは、カカオ48％のビターミルクチョコレートです。甘味・酸味・苦味・塩味・旨味、すべての味が出るように特注したオリジナルのクーベルチュールなんです。最後に口に残るのが、砂糖の甘さではなく、チョコレートの苦味になるよう配合してもらっています。
センター（真ん中）は、生地に巻いたクリームとは異なるカカオ分72%の濃厚なガナッシュなので「ルーローショコラ」一本で、２種類のチョコレートが同時に味わえます。そういった意味でも、チョコレートをたっぷり感じてもらえると思います。
チョコレートの奥深い味わいと、食感のコントラストをお楽しみ下さい。
※本返礼品は『チョコレート通販ショコラナビ』が『ASSEMBLAGES KAKIMOTO(アッサンブラージュカキモト)』の委託を受けて発送いたします
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内容量・サイズ等
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ルーローショコラ 1本
約20cm×10cm
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| 賞味期限 |
冷凍保存で到着後1週間（解凍後は冷蔵で5日間）
【保存方法】冷凍
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| 配送方法 |
冷凍 |
| 発送期日 |
大好評につき6か月待ち |
| アレルギー |
卵、乳、大豆、アーモンド
本製品を製造する店舗では、特定原材料8品目および特定原材料に準ずるもの20品目を取り扱っています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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| 名称 |
ルーローショコラ
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| 原材料名 |
卵（国産）、砂糖、クリーム、植物油脂、カカオパウダー、牛乳、カカオマス、ココアバター、アーモンド、全粉乳、脱脂粉乳、濃縮乳、バター、ホエイパウダー、バニラペースト、カラメル、乳糖／乳化剤、香料（一部に乳成分・卵・大豆・アーモンドを含む）
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| 原料原産地 |
京都
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| 賞味期限 |
冷凍保存で到着後1週間（解凍後は冷蔵で5日間）
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| 保存方法 |
要冷蔵
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| 製造者 |
ASSEMBLAGES KAKIMOTO 京都府京都市中京区松本町５
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事業者情報
| 事業者名 |
ショコラナビ |
| 連絡先 |
050-3635-2589 |
| 営業時間 |
9:30-17:00
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| 定休日 |
土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など
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