御浜町の野山に咲くさまざまな花から採れたはちみつ
野のみつは、みかんの花の蜜を採った後に採蜜した百花蜜。
華やかな花の香りと軽い口当たりが特徴です。
非加熱の為、酵素やビタミンといった栄養素が豊富に含まれ、
自然そのままの繊細な香りや風味、味わいを楽しむことができます。
リピーター続出！驚きのBIGボトルサイズでお届けします。

朝晩そのままをスプーンで一匙、または、無糖ヨーグルトや紅茶・ホットワインなどの飲み物に入れても美味しくいただけます。
調味料やお肉を和らげることにも利用できます。
２ｋｇのBIGボトルサイズなのでご家族みなさんでお楽しみいただけます。

蜂蜜が固まるのは、純粋な蜂蜜でよくみられる自然な現象です。
冬場の寒い時期になると、15度以下で蜜の結晶化が始まりますが、
これは自然現象なので品質には全く問題ございません。
傷んだわけでもなければ、栄養成分も変わりません。
同じように食べられますので、気になる方はまた液体に戻してご賞味ください。

湯せんで戻す方法をご紹介いたします！
鍋に水を入れ、そこに蜂蜜のフタをとった状態でビンのまま置きます。
水の量は、蜂蜜のビンより少なくしないと安定せず、倒れてしまいますので注意してください。
鍋を火にかけ、40度くらいまで温度が上がってきたところで、いったん火を止めます。
そして蜂蜜をかき混ぜながら、ゆっくり結晶を溶かしていきます。
結晶が完全に溶けたら、ビンを取り出して自然に冷ましてください。