「匠の卵」は別名 「7％の卵」。その名の通り、飼育羽数約57万羽の中から、その時々の天候や卵の状態を見極め、一番良い卵を産む活力ある日齢の鶏――わずか7％だけを厳選しています。まさに“選ばれし鶏”が生む、贅沢でプレミアムな卵です。
黄身は昔ながらの艶やかな黄色で、指で摘めるほどぷるっぷるの弾力。その秘密は、飼料に乳清（ホエイ）を与えることで腸内環境を整え、濃厚で旨みあふれる卵を実現しているからです。
また、地元の農業品評価会では、400〜500品目の中からわずか12品目に選ばれる「優秀賞」を3年連続で受賞。その確かな実績が品質を物語ります。
さらに、無洗卵としてお届け。産まれたての卵を覆う「クチクラ層」を残すことで、自然のままの鮮度と安全性を守っています。
※汚れが気になる場合は、使用直前に洗浄してください。

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潮風香る緑豊かな愛知県美浜町で三代にわたり卵一筋。
アイナン産業は、農業高校・大学で農業を学んだ三兄弟が、匠の技と経験を結集し、新鮮で安全な卵を追求。品質・衛生管理と環境への配慮を大切にしながら、本当においしい卵づくりに励んでいます。
三兄弟の情熱と匠の技から生まれる「プレミアムな卵」、ぜひ一度ご賞味ください。