熟練の職人が選び処理した鰻を絶妙な火入れで焼き、
特性タレで仕上げた絶品蒲焼はご飯との相性抜群です。

＜海老仙の「うなぎ」へのこだわり＞
(1)ミネラル豊富な地下水での活じめ
ミネラル豊富な地下水をくみ上げて、2〜3日活じめしています。
うなぎの体内にある砂・エサをきれいに浄化したり、輸送中にたまってしまうストレスを解消するために活じめしています。
海老仙のミネラル豊富な地下水で活じめすることにより、うなぎ本来の旨味を引き出す効果もあります。

(2)熟練の職人たちによる「うなぎ」の選別とさばき
海老仙では、活じめした「うなぎ」の中から、20年以上のキャリアを持つ選別職人達が、1本1本品質をチェックし、いいものだけを選別しています。
海老仙の選別職人は、「うなぎ」を見て、触るだけで、味が分る一流の職人達です。
また、長年のキャリアを持つ割き職人達は、包丁の刃のすべりにより、うなぎの味が分るほどの職人たちです。

(3)高い品質でのお届け
海老仙では、1年中美味しいうなぎを食べていただくために、浜名湖で養殖池から入荷する最高の品質の「うなぎ」だけを選別し、皆様にお届けいたしております。

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寄附金の用途について

産業、雇用の創出

子育て、学力の支援

防災、防犯の強化

自然との共生、持続可能な社会の実現

健康づくりの推進、地域医療の充実

地域文化の創造、魅力発信

浜松市におまかせ

受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請をご希望の場合、寄附翌年の1月10日まで（必着）に申請書が当庁まで届くように発送してください。お急ぎの場合、下記URLより申請書をダウンロード・印刷いただけます。
https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/
※ご自身で申請書等をダウンロードしてご提出後に、申請書等が届く場合がございますが、一度申請をいただいていれば再提出は不要です。