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三星刃物
和 NAGOMI 三徳包丁 H34-19
刃渡 18cm/全長 31.7cm
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人が、一本一本を丹念に仕上げた包丁です。仕上げまでに通常の倍の工程を要し、目視だけでなく精密な測定器と顕微鏡を用いて刃先の検証を行うなど、一切の妥協を許しません。刃部は、より錆びにくく粘り強い440Aモリブデン鋼を使用し、刃こぼれしにくく鋭い切れ味を実現しています。またハンドルには、耐水性の高いスペイン製の強化合板を使用、持った瞬間から何年も使い込んだように手に馴染む形状です。お手入れのしやすさも追求し、月に1〜2度ほど新聞紙で研ぐだけで完了します。和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた三徳包丁は、肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。

商品詳細

和NAGOMIをつくる三星刃物は、刃物の町、関市で1873年創業。140年以上にわたり刃物の製造・販売に携わってきました。創業から今日まで、家庭で人と人を繋ぐ一番大切なコミュニケーション、料理を通じて和(なごみ)が生まれるような、暮らしを楽しく彩る存在となる「百年包丁」を目指しています。刀鍛治時代から受け継がれてきた伝統と技術の集大成として、熟練の職人が巧みな焼き入れと刃付けを行った『和NAGOMI』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。

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伝統工芸品【ふるさと納税】
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商品番号  10000418
価格
28,000円
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謝礼品説明
品名 【和 NAGOMI】三徳包丁 〜肉 魚 野菜 刃渡り180mm 包丁 三徳 高品質 万能包丁 ナイフ 日本製 職人  関市 ギフト 贈り物 メーカー直送 包丁〜【明治6年創業 三星刃物 公式 安心の無料研ぎ直し券付!】 H28-25
説明 ミシュランの星を持つプロ達も愛用する包丁。
一生付き合える包丁を関の職人が丁寧に作りました。
(安心の包丁研ぎ直し券付き)
内容 三徳包丁×1
【サイズ】全長317mm・刃渡り180mm・重さ約180g
【素材】刀身部:440Aモリブデン鋼 ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌
提供元 三星刃物株式会社:0575−22−2345
検索キーワード 万能包丁、文化包丁、


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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(26件)
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総合評価3.85

mitchyさん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2021年09月15日

 本物を求める人に.

手にどっしりと重くなじみます.刃の幅がこれまで使っていた包丁と異なるので,慣れまでに時間がかかりそうですが,よく切れよく止まる,とてもすばらしい品です.包丁研ぎ券が1回分ついているのもうれしいです.大切に使います. 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

JUN215700さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2020年08月03日

 最高の切れ味

これ迄使った包丁の中でもずば抜けて切が良いです。 

かえで1007さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2020年02月16日

 切れ味抜群

8カ月待ちと表記されていましたが、4カ月で届きました。早速使用して見ましたが、とても使いやすいです。切れ味はもちろん、重さも軽すぎず手にしっくりくる感じです。 

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