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丸章工業
三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 菜切包丁 H70-03
刃渡 16.5cm
関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めた包丁が生み出されました。33層ダマスカスの美しい波紋模様と日本刀の形状であるハマグリ刃が特徴で、芯金に鋼硬度のVG-10を採用することにより、「折れず・曲がらず・良く切れる」という日本刀の切れ味と持続性を再現しています。またハンドルには赤合板を使い握りやすい形状で、3つのリベットで固定された頑丈な仕上がり。平らな柄尻でガーリックを潰せるようになっています。野菜を切るのに特化した菜切包丁は、千切りや刻みなどはもちろん、面取りやくり抜き、皮をむいたりなど広範囲に活用できる包丁です。

商品詳細

三昧をつくる丸章工業は、刃物の町、関市に1955年創業、企画から開発、金型製作、生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社です。主力製品は鋏・ナイフ・包丁で、道具としての使い勝手を究極に追求し、グッドデザイン賞を受賞するなど、その実力を高く評価されてきました。刀鍛冶時代から伝承されている職人技と最先端技術の融合した『三昧』は、精密さと精巧さ、そして造形美を併せ持つ、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。

カテゴリトップ > 70,000円〜
カテゴリトップ > 刃物 > 菜切包丁


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【ふるさと納税】
三昧 【菜切包丁(165mm)】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮H70-03


商品番号  10000387
価格
70,000円
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謝礼品説明
品名 三昧 【菜切包丁(165mm)】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮H70-03
説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。

【ブレードの特徴】
ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10)
ハンドル材:赤合板


ブレードの材質 ダマスカス
世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃
熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます

【ハンドルの特徴】
赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。
平らなエジリ
エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。
内容 菜切包丁×1
一般家庭向きの野菜用の包丁
野菜の面取り、刻む、皮をむく、くりぬくなど様々な切り方ができます。
品番:HFR-8008D
【サイズ】全長:305mm、刃渡り:165mm、重さ:185g  
提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259


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