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ミソノ刃物
Misono モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁 H35-01
刃渡 18cm/全長 30cm
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用した刀身は硬く粘りがあるのが特徴で、高い技術力により錆びにくく冴えた切れ味を実現しています。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、バランスがとりやすく刃と柄のスキマが腐食しにくい口金タイプです。そして和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた三徳包丁は、肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。

商品詳細

Misonoをつくるミソノ刃物は、1935年に刃物の町、関市で産声をあげました。85余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。そしてミソノ刃物はプロ用包丁の専門メーカーとして、刃物生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社。創業から今日まで、鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工と、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれた『Misono』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。

カテゴリトップ > 30,000円〜
カテゴリトップ > 刃物 > 三徳包丁


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高品質が語る理想のフォルム。
【ふるさと納税】
ミソノ (Misono) 三徳包丁 (180mm ) モリブデン鋼シリーズ H35-01


商品番号  10000281
価格
35,000円
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謝礼品説明
品名 ミソノ (Misono) 三徳包丁 (180mm ) モリブデン鋼シリーズ H35-01
説明 銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。
この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、錬りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。

切れ味が冴え、しかも錆びにくい。
ミソノ・モリブデン鋼包丁はモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁。
刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来栄え。
容量 三徳包丁
サイズ 刃渡り(mm)180mm全長(mm)300重量(g)155厚み(mm)2


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