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岐阜県が誇る銘柄牛「飛騨牛」。とろけるような霜降りと、お肉本来の豊かな旨みが織りなす至福の味わい。
肉の松久
最高級ヒレ芯「シャトーブリアン」。究極の柔らかさ。
丸福商店
サーロインやミスジ等店主お勧めの3枚。世界10ヵ国へ輸出する確かな品質です。
藤太
きめ細かな霜降りの肩ロースをたっぷり。老舗藤太ならではの高品質をお得に提供。
羊Diningひとみしり
濃い旨みの赤身と、とろける霜降り。部位ごとに異なる飛騨牛の魅力を存分に。
けいちゃんほそ江
新鮮な国産鶏もも肉100％。味噌と醤油が楽しめる岐阜の郷土料理です。
ひょうたん姉妹
旬の猪肉と自家製お味噌。天然の旨味が楽しめます。
クリンゲン
ドイツ食肉マイスター直伝で、岐阜県産豚肉の旨味が弾けます。
MABUCHIKOGYO
飛騨豚と厚めの皮が生むパリモチ食感。こだわり抜いた特製餃子です。
鵜舞屋
老舗の鮎昆布巻の旨味が溶け込んだ煮汁で炊きあげた、ほろほろ食感。
飛騨ごっつお工房
飛騨牛を贅沢にひつまぶしに。地醤油タレとお出汁で愉しめます。
だるまミート
A5ランクのみ。毎月異なる部位が届く、贅沢コース。
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