自家焙煎のコーヒー

【ふるさと納税】「水穂珈琲店」の自家焙煎コーヒー豆 3種のセット「深煎りブレンド」「エチオピア（浅煎り）」「ブラジル（中深煎り）」各150g×3袋/6袋【長野県信濃町】

■口当たりのよさと心地よい苦みが特徴の「深煎りブレンド」



1つ目は、ブラジル産ベースにグアテマラ産を加えた、丸みのある「深煎りブレンド」。
チョコレートやカカオのようなブラジル特有の甘い香りと、しっかりした苦味が特徴の深煎りコーヒーです。
ミルクに負けないボリューム感があるので、カフェオレにしてもおいしいです。
まろやかな苦みのあるベーシックな味わいがお好みの方や、酸味が苦手な方に。

■フルーティーな酸味の「エチオピア」浅煎りシングルオリジン



エチオピア産は、ストロベリーやピーチのようなフルーティーな酸味と、香辛料のクローブのような甘くて爽やかな香りが人気の品種です。
このエチオピアの豆本来の味わいを引き出すよう気を配り、浅煎りコーヒーに仕上げています。
爽やかさとフルーティーな酸味が特徴の、飲みやすい軽やかな口当たりです。

■バランスよいコクと苦味の「ブラジル」中深煎りシングルオリジン



3つ目は、コクと苦味のバランスがよい豆「ブラジル」深煎りシングルオリジンです。ブラジル産は、チョコレートやカカオのような甘い香りとコク、中深煎りらしい香ばしさのある苦みが特徴です。
このブラジルの豆本来の味わいを引き出す事を心がけ焙煎しています。
チョコレートのような香りを楽しみたい方、ブラジル産らしい味わいがお好みの方におすすめです。

■「水穂珈琲店」とは



2022年９月、稲穂が黄金色に色づく実りの季節にオープンした長野県信濃町の珈琲店。

店内にはレコードからジャズが流れ、大きな窓からは四季折々の田舎の風景が見えます。
春には雪解けの新緑、冬には一面の雪景色が楽しめます。

ゆっくりと時間が流れる店内で、自家焙煎の珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。

■店主が信濃町に珈琲店を開いた理由



水穂珈琲店の店主、水澤さんは、信濃町にある祖父母宅に子供の頃から遊びに行っていました。
夏休みに遊びに行ったり、とうもろこしの栽培や販売を手伝ったりしていたそうです。

信濃町で就職してから、祖父母宅周辺だけでなく、町全体の魅力も少しずつ感じるようになっていきました。
また、思い出のある祖父母宅と、そこからの景色を引き継いでいきたいという思いもありました。

それらの気持ちと、珈琲店を開きたいという水澤さんの夢が重なったことで、水穂珈琲店が誕生しました。