春夏秋冬 定期便 2022 ヴィンテージ ワイン 5種

千曲市初のワイナリー・イルフェボーで醸造した厳選ワインをお送りいたします。

【夏：2022 エトワール シャルドネ スパークリング 1本】
溌剌とした泡で夏にぴったり。千曲市産ぶどう100％で作ったスパークリングワイン。
グレープフルーツ等柑橘系の果実香にハチミツや桃の複雑でリッチな果実の香りが泡と共に広がります。
シャルドネ独特のミネラル感がしっかりした印象を与えています。
程よい酸味と溌剌とした泡立ちで爽やかな味わい。キラキラとグラスに泡が立つ様は食卓に華を添えます。
ピクニックやパーティーなど、さまざまなシーンで活躍し、華やかな雰囲気を演出してくれるでしょう。

【秋：2022 リュンヌ 1本】
食欲の秋に和食とマッチするこの1本。千曲市産ぶどう100%で作った赤ワイン。
メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。プラムなどのフルーツ香に青草のようなフレッシュな香りが調和しています。
樽熟成していないため、爽やかな果実の風味と柔らかな酸味がしっかり感じられます。
口当たりは軽やかでありながら、豊かな果実の味わいが広がり、飲みやすい仕上がりとなっています。
温度によっても味わいが変化するので、冷やして飲むとフレッシュな味わい、常温で飲むとフルーティーな風味が楽しめます。
余韻にうま味がありお醤油を使った和食にベストマッチです。

【冬：2022 モンターニュ シャルドネ（白）＆ ソレイユ メルロ（赤）】
2022 モンターニュ シャルドネ（白） ＆ 2022 ソレイユ メルロ（赤）。樽熟成9か月の本格派ワイン2本セット。
年末年始のちょっと豪華なお食事にぴったりの2本です。

〇白：バニラやキャラメルが香りたち、パイナップルや蜂蜜などのリッチな香りがあります。
樽で熟成したことによりマイルドな酸味と厚みのある味わいに。
ほのかにある苦みがアクセントになってます。心地よい余韻をお楽しみください。

〇赤：ブルーベリーやプラムの甘い香りと樽由来のバニラやスパイスのリッチな香りがあります。
味を引き締める酸味と程よい渋みのバランスが良いです。うま味を感じる余韻で全体的にあたたかみのある味わい。


【春：2022 メテオレ 1本】
春の香り満載のワイン。千曲市産ぶどう100%の白ワイン。
ベースはシャルドネですが香り高いゲヴュルツトラミネールを少量ブレンドしたことにより白い花のブーケをそのまま瓶に詰めたような華やかな香りがグラスで開きます。
さっぱりとしたフレッシュな味わいは魚介などの海鮮料理やハーブを使ったサラダにベストマッチ。
お料理と香りのマリアージュを楽しめます。

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