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【ふるさと納税】 丸甲醸造 田舎味噌 3kg詰
【ふるさと納税】 丸甲醸造 田舎味噌 3kg詰




【ふるさと納税】発酵味噌大豆保存料不使用丸甲醸造3kg詰


【ふるさと納税】発酵味噌大豆保存料不使用丸甲醸造3kg詰


【ふるさと納税】発酵味噌大豆保存料不使用丸甲醸造3kg詰


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【ふるさと納税】発酵味噌大豆保存料不使用丸甲醸造3kg詰


【ふるさと納税】発酵味噌大豆保存料不使用丸甲醸造3kg詰


富士吉田市で昔ながらのいわゆる「地味噌」を製造しているのが丸甲醸造です。
【ふるさと納税】 発酵 味噌 大豆 保存料不使用 丸甲醸造 3kg詰

商品番号  raku454
価格
5,000円
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創業した昭和16年当時はここ富士北麓地域でも質の良い大豆が収穫され、その大豆と富士の名水で丸甲醸造の天然醸造味噌の味は出来上がりました。

製造工程は今も創業時と変わらず、一晩水に浸けた大豆を一日かけてゆっくりと蒸かします。
これに米麹と塩を混ぜて樽で一年寝かせます。味を左右する米麹は温度調整の難しい夏以外、ほぼ1週間ごとに造ります。
約48時間の醗酵中は昼夜を問わず温度管理で気が抜けません。
こうした手間ひまをかけて、香り高く、大きめの粒が残る、丸甲醸造の田舎味噌は完成するのです。
保存料を一切使用しないため、気温や使用する味噌樽の違いでも味に微妙な差が生じ、これが地味噌の扱いにくさであり、魅力、そして味噌が元気に生きている証なのです。

創業以来守り続けられた製法により醸した「富士吉田の味、丸甲醸造の田舎味噌」をどうぞご家庭でご賞味下さい。
※地域柄富士吉田のソウルフード「吉田のうどん」の汁にも使われます。

提供元:株式会社 山梨さえき

商品説明
名称 丸甲醸造 田舎味噌 3kg詰
内容量 1Kg×3パック原材料:大豆(国産)・米(国産)・食塩(国産)/酒精
生産地 富士吉田市
消費期限 出荷より半年
配送 決済後14日前後で発送
提供元 株式会社山梨さえき

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価4.82

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年09月27日

麹がしっかり入っていて、とても上品な美味しいお味噌でした。保存料不使用なので、安心していただけます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年09月26日

 美味しいおみそです。

たくさん入って満足です。まろやかなお味は合わせ味噌!常温保存できるのも嬉しい!ありがとうございました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

たんたん72さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2021年07月20日

関東人には美味しい麦味噌や八丁味噌もいいですがやはりここのお味噌は美味しいです 

使う人 家族へ 


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