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やまに水産では、とれたての甘えびを解禁直後より、いち早く皆様の食卓へとお届けいたします。 三国港の漁船は、かに漁が終わる3月20日以降、甘えび漁にかわります。三国港の甘えびは鮮度が良く、全国でも有名な甘えびの産地になっております。 日本海の厳しい冬を越えた甘えびは、春になると、脱皮の時期を迎えます。 この時期に獲れる底引き網漁の甘えびは殻が柔らかく、傷が付いて水揚げされるものもあります。 このワケあり甘えびを三国港では、“もちえび”と呼び、成体の甘えびよりも安く仕入れることができます。 もちえびは、殻が非常に柔らかく、デリケートなので、殻ごと唐揚げにし、そのままお召し上がりいただくと非常に美味しいです。 やまに水産では、とれたてをその日のうちに冷凍し、翌日には配送するので、鮮度は抜群！ 刺身はもちろん、天ぷら・塩焼き・お味噌汁等、色々なお料理にお使いいただけます。 もちえびの頭には、たくさんのみそがあるので、濃厚な出汁がとれ、お料理の幅も広がります。 やまに水産のもちえびは、高評価をいただいている一番人気の甘えびで、 入荷時期は、春は4月1日から6月、秋は9月から10月までと大変短く、流通が少ない幻の甘えびです。 この時期ならではの、もちもちとした食感とねっとりとした甘い口あたりをお楽しみいただける、一味違う甘えびをぜひ！お試しください。リピートまちがいなし！！ふるさとの味、やまにの味をぜひ、ご賞味ください。 ※冷凍での発送になります ※ 漁の都合で、入金確認時期によってはお届けが翌月にずれ込みますので予めご了承ください。
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えび
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明日葉6250さん 40代/女性
投稿日：2025年06月04日
一つ一つの身も大きく、とってもおいしかったです！ 生で食べきれなかった分を唐揚げにしましたが、それも最高でした！
購入者さん
投稿日：2025年04月10日
甘エビ、子供が好きなので楽しみにしています。
投稿日：2024年12月05日
３回目ですが、いつも大きな甘えびで驚いています。スーパーでは手に入らないので、家族一同大感激です。
