【ふるさと納税】うなぎの蒲焼【特大サイズ２尾】 [C-12801]

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国産うなぎを長年継ぎ足しのタレで老舗料亭職人がじっくりと香ばしく焼き上げています

【ふるさと納税】うなぎの蒲焼【特大サイズ２尾】[C-12801] / ウナギうなぎ国産蒲焼蒲焼き老舗料亭夏バテ対策

商品番号： C-12801

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【當田屋について】

當田屋は、明治初期、當田屋（とうで）町から
鯖江の文化の中心地として栄えていた御殿通りに移り住み、魚屋を営んでいたのが始まりです。
その後、明治時代から現代に至るまで、料亭として季節ごとに趣向を凝らした料理を提供しています。
接待でのご利用やご家族、お仲間うちでのご会食、慶事・弔辞でのご会食など地元のお客様を中心に、
県外からも多くのお客様をお迎えしております。

数ある料理の中でも、長年継ぎ足しのタレで焼き上げたうなぎは、
地元の方々を中心に広く愛され続けています。
約30cmの特大うなぎはその時にいい状態の国産のものを仕入れ、
老舗料亭職人が1尾ずつ丁寧に焼き上げています。
白焼きの状態から、タレに通して焼きを3回繰り返すことによって、
外はパリッと中はふっくらと香ばしく仕上がります。
丁寧かつ巧みの技で焼き上げたうなぎは、ツヤツヤと目で見て美しく、食べて絶品です。

■梱包、発送方法
梱包は真空パック、配送は冷凍にてお送りいたします。
蒲焼にしたうなぎを1尾ずつ真空パックにし、温かいうちに急速冷凍することで、
うなぎ本来の食感・旨み・香りを食卓で味わえるようになっています。

■おすすめの温め方
1：湯せんで温める
大きい鍋でお湯を沸騰させる。パックに入った状態で鍋に入れる。約3、4分
2：フライパンや魚焼きグリルやトースターで温める
パックからうなぎを取り出し、グリルやトースターに入る大きさにうなぎをカットする。
トレイにアルミホイルを敷き、タレがふつふつと泡立つか少し焦げ目がつくまで温める。
（※添付のタレはあとからかけても、かけてから焼いても可）

【おすすめ】
1または2どちらもおいしく召し上がっていただけますが、
1→2と両方していただくとさらにおいしく仕上がります。

そのまま蒲焼でお召し上がりいただくのはもちろん、
ご飯に乗せて鰻丼、だしをかけてひつまぶし、う巻きなどお料理のアレンジとしての活用もおすすめです。

内容	・うなぎの蒲焼　２尾・うなぎのタレ　２本・山椒小袋　２つ
消費期限	製造日より30日以内
アレルギー	小麦、大豆
原材料	うなぎ（国産）、山椒タレ：濃口醤油、たまり醤油、酒、みりん、水あめ、ざらめ、三温糖
事業者	當田屋
地場産品基準	類型：3 区域内で原材料の仕入れから、味付け、焼き上げ、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている食品