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奥越・勝山 創業明治7年
吾田醸造場の塩こうじ造りみそ「いっぺん食べてみそ」 750g×3袋 [A-074005]
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創業以来150年にわたり受け継がれた、蔵元ならではの本物の味をお楽しみください。
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| 【ふるさと納税】味噌 みそ 塩こうじ造り 酒精不使用・食品添加物不使用 米こうじ味噌 750g×3袋 福井県奥越・勝山 吾田醸造場 いっぺん食べてみそ
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- お礼品の特徴
●今を遡る150年前の明治７年（1874）創業。
初代、芳太郎は江戸時代末期、弘化元（1844）年生まれ。生家は庄屋と寺子屋のほかに、油製造業、酒造業、そして?油味噌製造業を家業としておりました。
明治７（1874）年に芳太郎が?油味噌部門のみを引き受ける形で分家し、蔵を開いたのが現在の吾田醸造場につながる第一歩となりました。2代目安太郎、3代目英一の時代、昭和4（1929）年に現在の地に蔵を移転、以後泰基、昌郷と5代にわたり蔵を守ってきました。創業以来150年にわたり受け継がれた、蔵元ならではの味をお試しください。
●酒精（アルコール）を含まない、安心安全なやさしいお味噌
本店の味噌「いっぺん食べてみそ」は、国内産の米と大豆を使用した米こうじ味噌。米こうじは一旦塩、こうじに加工・熟成させた後、蒸した大豆と混ぜ合わせて蔵の樽の中で半年から1年寝かせて完成させます。
令和4年には新しいログ組の室（むろ）も稼働し、一段と高い品質のこうじができるようになりました。熟成させた塩こうじを使うことで、より一段と甘さと深み溢れるお味噌に仕上がっております。お味噌汁にご利用の際はお野菜の甘さを十分に引き立て、また、各種お料理の隠し味、特に中華料理にご好評をいただいております。
密封包装で販売されている味噌商品には、およそ７〜８％程度のアルコール（酒精）が添加されていますが、本店の味噌にはアルコールを含め添加物は一切入っておりません。小さいお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
現在、勝山市内ほぼ全域の小中学校の給食に提供されています。
■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
※夏場、みその破裂を防ぐため、冷蔵便にする場合があります。
※画像はイメージです。
■お盆期間中の発送について
2026年8月10日〜8月14日にご寄附いただいたお申し込みにつきましては、2026年8月24日より順次発送いたします。
あらかじめご了承ください。
| 名称 |
吾田醸造場の塩こうじ造りみそ「いっぺん食べてみそ」 |
| 内容・容量 |
750g×3袋 |
| 賞味期限 |
製造日より6ヶ月以内 |
| 配送時期 |
決済から7日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く）
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
■お盆期間中の発送について
※2026年8月10日〜8月14日にご寄附いただいたお申し込みにつきましては、2026年8月24日より順次発送いたします。あらかじめご了承ください。
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| 配送方法 |
常温
※夏場、みその破裂を防ぐため、冷蔵便にする場合があります。 |
| アレルギー表示 |
小麦・大豆 |
| 原材料 |
名 称：米みそ
原材料名：大豆、米（国内産）、食塩 |
| 配達外のエリア |
勝山市内、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 |
| 提供元 |
吾田醸造場
> 提供元の全てのお礼の品を見る |
- ・ふるさと納税よくある質問はこちら
- ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1. 勝山市が実施する事業全般
・勝山市が実施する様々な事業に幅広く活用します。
2. 子育て応援１１５プロジェクト
・子育てに関連するあらゆる事業「１１５（いいこ）プロジェクト」に活用します。
3. 恐竜を核にした観光・産業の活性化
・「恐竜のまち かつやま」を広くＰＲし、恐竜というキーワードを核として観光・産業振興に取組みます。
4. 災害に強く安心なまちづくり
・誰もが安心して暮らすことができるまち、防災意識の高いまちづくりに活用します。
5. 豊かな森林・農地の整備活用
・勝山市の豊かな自然環境を守り、人と自然が共生するまちづくりに活用します。
特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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■受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、申込完了日から2週間程度を目安に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書
申請書のダウンロードはこちらよりお願いいたします。
お申込時に希望された方には受領証明書とご一緒にお送りいたします。
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