【楽天市場】【ふるさと納税】清流の里北谷町特産鯖の熟れ鮨し 1尾入り| さばサバ麹伝統食保存食おつまみ熟成鯖の熟れ寿司まれずし寿司すしスシ：福井県勝山市

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【ふるさと納税】清流の里北谷町特産鯖の熟れ鮨し 1尾入り [A-062001]

雪深い奥越勝山の北谷町で作られる熟れ鮨しは寒い中で発酵がゆっくり進み、特有のくせがなく、甘みがあり食べやすいのが特徴です。

【ふるさと納税】清流の里北谷町特産鯖の熟れ鮨し 1尾入り| さばサバ麹伝統食保存食おつまみ熟成鯖の熟れ寿司まれずし寿司すしスシ

商品番号： A-062001

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お礼品の特徴: 脂ののった塩鯖を塩抜きし、麹とご飯を混ぜて詰め、じっくり時間をかけて熟成・乳酸発酵させた鯖の熟れ鮨し、雪深い北谷町（福井県勝山市）で、冬場の貴重な保存食として受け継がれてきた伝統食です。
発酵食品特有の甘みと旨み、クリーミーなチーズのような香りが楽しめます。
北谷町の鯖の熟れ鮨しは、身が締まっており熟れ鮨し特有のくせがなく、甘みがあり食べやすいのが特徴です。それは、北谷町の雪や気候、自然のおかげ。
暖かい地域の熟れ鮨しは発酵が早く進みますが、北谷町の熟れ鮨しは寒い中で発酵がゆっくり進みます。その違いで、くせのない熟れ鮨しに育つのです。
まさしく、自然が隠し味の熟れ鮨しです。
一晩かけて冷蔵室で解凍したら1～2cmの厚さに切り、水洗いなどせずそのまま鯖と麹やご飯を一緒に食してください。お好みで焼いて頂いても、格別な風味を味わっていただけます。

【100年フード認定！】
▼100年フードとは？
文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

名称	清流の里北谷町特産鯖の熟れ鮨し 1尾入り
内容・容量	鯖の熟れ鮨し 1尾入り
賞味期限	樽上げより180日以内
消費期限	解凍後より6日以内
配送時期	決済から7日前後で発送（土日祝・年末年始は除く） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送方法	冷凍
アレルギー表示	小麦・鯖
原材料	鯖（国産）・米・白麴・生姜・酢・食塩（一部に小麦を含む）
配達外のエリア	勝山市内、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。
提供元	特定非営利活動法人きただに村 > 提供元の全てのお礼の品を見る

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・子育て支援にかかる事業に活用
・望ましい教育環境の実現に向けた事業に活用

3. 障がいがある人も安心して生活できるまちづくり
日常生活、社会生活における障害福祉サービスにかかる事業に活用

4. 白山平泉寺など歴史遺産の保護保全
・世界遺産を目指す白山平泉寺の整備にかかる事業に活用
・旧木下家住宅等の文化財の整備、活用

5. 災害に強い安心安全なまちづくり
・地域交通、生活環境の充実に向けた事業に活用
・総合的な防災体制の実現を目指した事業に活用

6. 「繊維のまち勝山」の文化風土を後世に
・織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」を起点とした繊維産業の歴史、文化の発信にかかる事業に活用

7. 豊かな農地の整備・活用
・農業用水利施設の長寿命化を目的とした維持管理にかかる事業に活用
・多面的機能を持った農地の維持・発揮にかかる事業に活用

特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

■受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、申込完了日から2週間程度を目安に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

■ワンストップ特例申請書
申請書のダウンロードはこちらよりお願いいたします。

お申込時に希望された方には受領証明書とご一緒にお送りいたします。