夜も明け切らないうちから活気づく日本海側屈指の漁港、敦賀港。
カモメの鳴き声が響きわたり、磯の香りに包まれた港町の一角に、海鮮丼専門店『うお吟』はあります。

店の前には、ここでしか味わえない唯一無二の海鮮丼を求めるお客様で、連日行列が絶えません。 料理人が精魂を込めたその一杯をお口に運ばれるお客様からは、思わず感嘆のため息がこぼれます。
この『うお吟』の味を是非、食卓でも手軽に味わっていただきたい。
そんな思いから、この度最新の冷凍技術を導入し、作りたての『味』と『鮮度』をまるごと閉じ込めた【うお吟海鮮丼の素】がつくられました。
大人の方はもちろん、おじいちゃんおばあちゃんお子さまで　ご家族皆様で食卓を囲んで美味しく召し上がっていただけます。

【福井の魚は通が好む】
日本海、若狭湾を有する福井県。
天然礁による複雑な潮の流れと、冬の寒さが影響した冷たく清らかな海水。この希有な自然環境が、グルメ通をも唸らせる旨みののった魚を育てます。
『うお吟』では、そんな若狭湾で水揚げされたばかりの活きの良い魚を直接仕入れ、熟練職人の手ですぐさま下ごしらえ。地魚の味の良さを引き立てていきます。
名物の『恵びす丼』をはじめ、各海鮮丼には敦賀産の『敦賀真鯛』や越前産の『甘エビ』、その他福井の旬魚がふんだんに使われています。
日本海、越前若狭の『通』の味を、ぜひ一度ご賞味ください。