【楽天市場】【ふるさと納税】年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに甲羅盛り茹でがにボイル冷凍送料無料 [C-085001]：福井県福井市

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福井有数の老舗カニ料理専門店「日本料理越前かに料理やなぎ町」が一杯ずつ最高の茹で具合で調理した福井県産越前ズワイガニを甲羅盛にしてお届けします！

【ふるさと納税】年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに甲羅盛り茹でがにボイル冷凍送料無料 [C-085001]

商品番号： C-085001

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【こだわりポイント】
１．越前がに取扱認定店
株式会社やなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。

２．鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

３．１杯ずつ丁寧に調理
やなぎ町のカニは、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。
極上のカニを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。
浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。
やなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。

４．カニ酢
カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。

５．最新の瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め
やなぎ町では、一年中美味しいカニを味わって頂けるよう試行錯誤致しました。
その結果、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、ズワイガニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功致しました。
解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わって頂けます。

注意事項・その他【必ずお読みください】
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。

商品詳細
原材料名	カニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布
内容量/サイズ	【1】越前ズワイガニ甲羅盛１個（200g前後）越前ズワイガニ400g～500g（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと200g前後になります。 ※カニ味噌も入ってます。 ※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。 ※カニのサイズにより内容量は多少前後します。原産地：福井県越前町沖加工地：福井県福井市（日本料理越前かに料理　やなぎ町）【2】かに酢（日本料理越前かに料理やなぎ町特製）
アレルギー	かに、小麦、大豆