「新之助」は大粒で綺麗なツヤと甘み、コクが特徴のお米です。
コシヒカリと異なるおいしさを追及したお米で、「新之助」の御飯があれば他におかずが何も要らない、そんなお米です。
米どころ新潟の新品種をお楽しみください。
<無洗米とは>
無洗米は環境に優しいお米です。
米のとぎ汁に含まれる糠の成分であるリンや窒素などは浄化が難しく水質汚染の原因となっているため、お米を研がない無洗米は環境に優しいとされています。
洗う手間の省略から節水にもつながり、洗米をしない事から、洗った際に栄養素が流れでる事がなく、良いことづくめです。