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【ふるさと納税】「LAMBASSADOR」 仔羊のロースト バジル&ハニーマスターソース添え(4本入)
大宮パレスホテルの総料理長を務め、ラム肉の魅力を発信する食のプロ集団「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」のメンバーでもある毛塚智之シェフ監修の仔羊のロースト。
大宮パレスホテルの総料理長を務め、ラム肉の魅力を発信する食のプロ集団「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」のメンバーでもある毛塚智之シェフ監修の仔羊のロースト。
LAMBASSDORである毛塚シェフが自身を持ってご紹介する仔羊は、1778年のイギリスからの最初の移民船により、長旅を生き残った29頭の羊をルーツのオーストラリア産の仔羊になります。
肥沃で広大な牧草地で、ストレスを受ける事なく育った仔羊は、肉づきがよく肉自体の味わいの深さを感じます。さらに脂身はくせのない甘味を感じながらもフレーバーに富み、繊細で柔らかな味わいです。
本来の美味しさをシンプルに味わって頂きたく仔羊の「フレンチラック(骨つきロース)」を、低温調理でじっくりローストしました。一緒に添えるソースは仔羊と相性抜群のジェノバソース。バジルやニンニク、松の実、フレンチマスタードに蜂蜜を加えたシェフオリジナルソースです。
一口目はぜひ、仔羊本来の味を楽しむために何もソースは付けずに、次にジェノバソースと添えて味わって頂けると幸いです。
勿論、赤ワインとの相性も抜群ですので、是非赤ワインと仔羊のマリアージュを楽しみながら素敵な時間をお過ごしください。
〈お召し上がり方〉
袋のまま開封せずに、常温または流水で解凍し、鍋にて湯煎し12分程温めてお召し上がりください。ソースは湯煎で3分ほど温めてください。
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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
① 健康・福祉に関する事業
② 環境・安全に関する事業
③ 産業・観光に関する事業
④ 都市・建設に関する事業
⑤ 地域・自治に関する事業
⑥ 教育・文化・スポーツに関する事業
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⑧ 群馬ダイヤモンドペガサスに対する活動支援
⑨ 太陽誘電女子ソフトボール部に対する活動支援
⑩ ビックカメラ女子ソフトボール高崎に対する活動支援
⑪ ヤマダホールディングス陸上競技部に対する活動支援
⑫ 上野三碑保存活用に関する事業
⑬ 高崎経済大学に対する支援
⑭ 上武大学に対する支援
⑮ 高崎健康福祉大学に対する支援
⑯ 高崎商科大学に対する支援
⑰ 群馬パース大学に対する支援
⑱ 育英大学及び育英短期大学に対する支援
⑲ 新島学園短期大学に対する支援
⑳ その他(上記の事業のいずれかに使用)
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大宮パレスホテルの総料理長を務め、ラム肉の魅力を発信する食のプロ集団「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」のメンバーでもある毛塚智之シェフ監修の仔羊のロースト。/オルビス 群馬 高崎市 |
【ふるさと納税】「LAMBASSADOR」 仔羊のロースト バジル&ハニーマスターソース添え(4本入)/毛塚智之シェフ監修 フレンチ ラム肉 食のプロ ラムバサダー 大宮パレスホテル オーストラリア産 骨つきロース オリジナルソース 低温調理 オルビス 群馬県 高崎市
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商品説明 |
名 称 |
仔羊のロースト
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内 容 量 |
4本(ラムラックハーフ約400g×1本+ジェノベソース50g)
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原材料名 |
羊肉(オーストラリア産)、食用オリーブ油、にんにく、エルブドプロヴァンス(セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリー)、食塩、胡椒、タイム、ローリエ
食用オリーブ油(イタリア製造)、バジル、パセリ、松の実、にんにく、マスタード、ナチュラルチーズ、アンチョビ(カタクチイワシ、食塩)、レモンジュース(濃縮還元)、食塩、胡椒/酸味料、香料
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賞味期限 |
冷凍8ヶ月
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保存方法 |
要冷凍(-18c°以下で保存)
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製 造 者 |
株式会社オルビス ロービー
群馬県高崎市本郷町66-1
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提 供 者 |
株式会社アイデン
群馬県高崎市筑縄町62-1
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備 考 |
袋のまま開封せずに、常温または流水で解凍し、鍋にて湯煎し12分程温めてお召し上がりください。ソースは湯煎で3分ほど温めてください。
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