大洗町のブランド米である日の出米の「日の出」というブランド名称は、太平洋に昇る「大洗の日の出」が由来になっています。

イネの種籾(たねもみ)は，イネの病気の原因となるカビや細菌を取り除くために，苗づくりの前に種子を消毒します。普通はこの時に農薬を使いますが、私たちは種籾をお湯に浸たす方法で，農薬を使わずに消毒します。こうした減農薬・減化学肥料での栽培は、手間とコストが大いにかかりますが、大洗町の学校給食で、町の大切な子どもたちにおいしいお米を食べてもらうために、手を抜かずに作っています。

この「地産地消」をめざした安心・安全のコメ作りの取組が、学校給食から家庭、地域へと少しづつ広がりつつあります。うまみがあり、モチモチ度が高いため、リピーターのお客様もたくさんいらっしゃいます。全国のみなさまにも、大洗町のふるさと納税返礼品として、この「大洗日の出米」をぜひ味わっていただきたいと思います。

2024年（令和6年）産米を精米し、白米5kgでお届けします！

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