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西会津産のしっかりとした乾燥きくらげです。
水で戻すと7〜8倍ほどに戻ります。
肉厚な食感で、いろいろなお料理にお使いいただけます。
カロリーは低く栄養価が高いため、健康志向な方にもおすすめです。
こちらは中袋セットになります。

※写真は、イメージです。

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■まだまだ少ない「国産きくらげ」





菌床栽培は原木栽培のように木を使って育てるのではなく、おがくずや栄養素などの原材料を混ぜ固めたブロック状のもの(菌床)に、種菌を植えつけて栽培する方法です。
菌床きくらげの旬は6月上旬〜10月上旬で、春にハウスの中に菌床を並べ、切り込みを入れて適度な温度・湿度の中で水分を与えていくと、きくらげの芽が出てきます。耳たぶくらいの大きさになったら収穫の目安です。



白いきくらげは「白色あらげきくらげ」という品種で、2019年に福島県内初の栽培をはじめました。これまでは栽培がとても難しいと言われていて、国産のものの流通はとても少なく貴重な一品です。黒いきくらげより歯ごたえが柔らかいのが特徴です。


■安心・安全なきくらげを地元の特産品に




日本に流通しているきくらげはその9割以上が中国産。
食の安全性から国産農畜産物の需要が高まる中、「安心・安全なきくらげを地元の特産品に」と考え、2010年に完全無農薬の菌床栽培によるきくらげの生産をスタートしました。
今では国際的な規格のGGAPを取得し「国産きくらげといえば西会津」と認識してもらうことを目標に、私たち「株式会社きのこ屋」は日々チャレンジし続けております。


商品説明
名称 乾燥きくらげ
産地 福島県西会津町
容量 ・乾燥きくらげ(黒)30g×7袋
消費期限 製造後 1年以内
配送 常温
事業者 株式会社きのこ屋


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【ふるさと納税】<特選>西会津産 乾燥きくらげ 中セット(黒30g×7袋) 完全無農薬 乾燥 きくらげ 国産 木耳 キクラゲ 食品 F4D-0227
商品番号: F4D-0227
販売期間
2024/04/01 00:00 〜 2124/04/01 23:59
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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年07月25日

柔らかくて肉厚、美味しい木耳です。 炒め物、スープ、袋麺の具、刻んでチャーハンの具、サラダなど…毎日たくさん食べられて幸せです。 

使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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